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高产多糖小球藻新品系选育及其对南美白对虾的促生长和免疫调节作用 被引量:7
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作者 邵斌 汪志平 +5 位作者 刘新颖 于金鑫 蓝瑾瑾 王景梅 马丽芳 陈子元 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期168-172,共5页
小球藻是当前全球研究与应用规模仅次于螺旋藻的经济微藻,多糖为其主要的生物活性成分。针对现有小球藻品种的多糖含量普遍偏低这一关键生产技术难题,本文以12株小球藻中水溶性多糖含量最高的椭圆小球藻Chl-ZN5为出发品系,先经700Gy的60... 小球藻是当前全球研究与应用规模仅次于螺旋藻的经济微藻,多糖为其主要的生物活性成分。针对现有小球藻品种的多糖含量普遍偏低这一关键生产技术难题,本文以12株小球藻中水溶性多糖含量最高的椭圆小球藻Chl-ZN5为出发品系,先经700Gy的60 Coγ-射线辐照,再用0.2%的EMS处理4h后,转接到固体培养基上,并用3kGy的60Coγ-射线辐照为压力进行筛选,得到1株高产多糖突变体Chl-ZN5-M2,其水溶性多糖含量和产率分别达25.3%和4.4mg.L-1.d-1,比Chl-ZN5的分别高70.9%和76%,而且在工厂化培植中性能稳定。在南美白对虾日粮中添加0.2%的Chl-ZN5-M2藻粉,能显著改善南美白对虾的免疫活性及相关生化指标,并使生长速率与成活率分别提升26.1%和3.3%。 展开更多
关键词 小球藻 高产多糖 诱变育种 新品系 南美白对虾 促生长 免疫功能
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浙大育成高产多糖螺旋藻新品系
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《中国高校科技与产业化》 2004年第3期10-10,共1页
关键词 浙江大学 高产多糖品种 螺旋藻 品种培育 功效 保健食品
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阿魏菇多糖高产菌PFPH-2的发酵过程优化研究 被引量:1
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作者 陈恒雷 余梅 吕长武 《北方园艺》 CAS 北大核心 2016年第8期130-132,共3页
以阿魏菇多糖高产菌PFPH-2为试验菌株,采用营养因子正交优化及发酵过程动态培养方法,研究营养因子对PFPH-2菌丝体多糖产量的影响以及动态发酵过程PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值的相关性。结果表明:正交优化组合对PFPH-2菌丝体胞内多... 以阿魏菇多糖高产菌PFPH-2为试验菌株,采用营养因子正交优化及发酵过程动态培养方法,研究营养因子对PFPH-2菌丝体多糖产量的影响以及动态发酵过程PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值的相关性。结果表明:正交优化组合对PFPH-2菌丝体胞内多糖积累有协同效应,在最佳组合的发酵体系中PFPH-2菌丝体胞内多糖产量达到(903.73±1.23)mg/L的最高水平;发酵体系中PFPH-2菌丝体生物量与发酵液pH值有一定相关性,以发酵液pH值降到低点且趋于稳定的时间终止发酵其菌丝体生物量最大。 展开更多
关键词 阿魏菇 多糖高产 PFPH-2 发酵过程优化
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传统牦牛酸奶源高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能 被引量:4
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作者 降初祝玛 陈炼红 张岩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第21期140-147,共8页
为了研究四川藏区传统牦牛酸奶中高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能,以本实验室分离出的六株高产胞外多糖乳酸菌为研究对象,以菌株生长量、耐酸性、胆盐耐受力、渗透压耐受力和细胞表面疏水性为指标进行特性研究;以发酵酸奶的凝乳时间... 为了研究四川藏区传统牦牛酸奶中高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能,以本实验室分离出的六株高产胞外多糖乳酸菌为研究对象,以菌株生长量、耐酸性、胆盐耐受力、渗透压耐受力和细胞表面疏水性为指标进行特性研究;以发酵酸奶的凝乳时间、持水力、酸化及后酸化能力、挥发性物质及质构等为指标进行发酵性能研究。菌株的生长曲线表明,6株菌株分别在14 h(218、276、266)、16 h(271、285、231)进入对数生长稳定期,其中编号218的菌株生长量最高,OD值为2.188。耐受性实验结果表明,菌株276具有良好的耐酸能力(P<0.05);菌株266、218、231耐胆盐的能力较强;6株菌株均具有较好的耐渗透压的能力,其中菌株285对高渗透压的耐受性较强;菌株285和218在两种有机试剂中的疏水性均显著(P<0.05)高于其他菌株,且与十六烷的结合效果较好。发酵试验结果表明,6株菌株所发酵酸奶均在6~8 h内凝固,酸乳在冷藏期间,活菌数均保持在107 CFU/mL以上,均符合发酵剂的标准,其中菌株276的最高为3.22×10^(6)CFU/mL;菌株218发酵制得的酸奶质构特性较好,持水力和酸化能力较其余菌株均最强,分别为60.98%和83°T;菌株276、266抗后酸化能力较好;菌株231产香性能最优,乙醛含量为24~26μg/mL,双乙酰含量为1.58~3.73μg/mL,能够明显改善酸奶的风味。通过综合比较6株高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能,菌株218为一株性能良好、具有良好稳定性的菌株,可作为乳酸菌发酵剂且具有一定的应用潜力。研究为利用四川藏区传统牦牛酸奶中分离出的高产胞外多糖乳酸菌在发酵乳制品的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 高产胞外多糖 乳酸菌 发酵 牦牛酸奶 耐受力
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Role of cyclic AMP signaling in the production and function of the incretin hormone glucagon-like peptide-1
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作者 Zhiwen Yu 《Science Foundation in China》 CAS 2008年第2期23-35,共13页
Pancreatic cells express the proglucagon gene ( gcg ) and thereby produce the peptide hormone glucagon , which stimulates hepa tic glucose production and thereby increases blood glucose levels. The same gcg gene is... Pancreatic cells express the proglucagon gene ( gcg ) and thereby produce the peptide hormone glucagon , which stimulates hepa tic glucose production and thereby increases blood glucose levels. The same gcg gene is also expressed in the intesti nal endocrine L cells and certain neural cells in the brain. In the gut, gcg expression leads to the production of glucagon-like peptide-1 (GLP-1). This incretin hormone stimulates insulin secretion when blood glucose, level is high. In addition, GLP-1 stimulates pancreatic cell proliferation, inhibits cell apoptosis, and has been utilized in the trans-differentiation of insulin producing cells. 展开更多
关键词 Medical physics Biological physics
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