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香荚兰豆制品主香成分的高压液体色谱测定 被引量:1
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作者 焦玉英 马洁峰 刘秀芬 《食品研究与开发》 CAS 1998年第1期56-59,共4页
本文介绍用高压液体色谱法测定香荚兰豆制品中4种主香成分,操作简便、快速、重现性好、结果准确可靠。
关键词 香荚兰豆 香兰素 高压液体色谱 测定 豆制品
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