高原学生贫血与膳食营养关系探讨

目的 探讨高原地区学龄儿童贫血与膳食营养状况的关系。方法 对某小学 552名小学生进行膳食调查和血红蛋白 (Hb)的测定。结果 贫血率为 42 .6 % ,贫血率与膳食铁、铜摄入量占RDA百分比和豆类摄入量关系最为密切。结论 防止学龄儿童贫血应增加富含铁、铜的食物和豆类的摄入量。