高原瘦肉型猪同胞肥育测定结果分析的研究

本文通过对高原瘦肉型猪母系进行同胞测定发现 ,全期日增重最高达 665g ,料肉比达 3 .3 1∶1,瘦肉率基本都在 5 0 %以上 ,肉质各项指标均达到较高水准 ,具备了高的生长速度和优良的肉脂品质。

近交对高原瘦肉型猪品系选育效果的影响

对高原瘦肉型猪品系选育过程中近交对选育效果的负面影响进行分析。结果表明:随着世代的递增,产仔数从平均数10头下降为9.04头,其他指数也有不同程度的下降,而畸型率从F2世代的2.6%增加到F7世代的6.93%。

高原瘦肉型猪群产仔性能的分析研究

本文对选育群白系前四个世代的产仔效性能进行分析发现，头胎产仔效平均在9．21-10．70头之间，二胎平均在9．11-11．11头之间：三胎以上产仔数达到10．04-1.21头，在保持互助猪原有水平的基础上有所提高。

高原瘦肉型猪育肥效果分析

通过对合成母系各世代猪(F1、F2白系,F2黑系,F4白系,F4黑系)以及互助猪(对照组)的日增重进行比较,发现F4白系和F2的黑白两系日增重均显著高于F1代(P<0.05)),极显著高于F4黑系(P<0.01),F1代显著高于F4代(P<0.05)。平均料肉比除F4代黑系外,基本都在4∶1之内。合成母系与互助猪相比,日增重提高了200g以上,每增重1kg体重耗料降低了1kg以上。以上结果表明,合成母系的生产性能优于互助猪。

高原瘦肉型猪活体测定膘厚结果分析

利用RENCD声波评定仪对背膘四个部位C、K、L、P进行测定,然后与实际屠宰测定结果进行相关性分析发现,活体测定的膘厚与脂肪率均有较强的正相关,K点极显著(0.63031);与瘦肉率有除较强的负相关,K点为显著(-0.39683),这将有利于更快更早地了解猪的脂肪生长发育情况。

高原瘦肉型猪生产配套技术模式

"九五"期间,我省农区养猪业在上级部门重视和大力支持下有长足发展,猪肉产量提高20.24%,达到6.99万吨,形成与牛羊三分天下的格局.同时经过五年的努力,育成具有本省特色的高原瘦肉型猪合成母系(白系和黑系),利用合成系母猪再同国外良种公猪长白或杜洛克杂交,生产"三元"杂交瘦肉型商品猪,不论瘦肉率和饲料报酬均比当地猪有较大幅度提高..

高原瘦肉型猪乳头数遗传规律的研究

本文对高原瘦肉型猪选育群各世代的乳头数的遗传规律进行了分析研究,发现在选育过程中乳头数均值有增加的趋势;其对称性约为0.5∶1,乳头数出现的最高频率由互助猪的12枚上升到三、四世代的14枚,其遗传力为0.415,属中等遗传力。从乳头数均值与繁殖性状的相关关系来看,注重乳头数的选择,有利于乳头数均值的提高,从而促进繁殖性状的提高。

高原瘦肉型猪白系选育群主要繁殖性能遗传参数的估测

本文测定了高原瘦肉型猪白系选育群几个世代的主要繁殖性能的表型参数,对遗传力及表型相关进行了估测。估测结果表明:繁殖性能的变异比较大,特别是断奶时的指标;遗传力除断奶窝重和乳头数外,其他性能均在0.2以下;繁殖性能间存在着较强的相关关系,其中断奶窝重与初生窝重呈正显著相关(P<0.05),且与产仔数、活产仔数、30日龄断奶头数均呈正极显著相关(P<0.01)。

高原瘦肉型猪猪肉品质的综合评价

本文利用常规及PCR技术对高原瘦肉型猪肉质进行综合分析。结果表明,其肉色、大理石纹、失水率、熟肉率均达到较高的水准,肌肉干物质稳定在30%左右;肌内脂肪,母系为6.23%,与长白杂交的后代为4.60%,与杜洛克杂交的后代为5.11%,肌肉基因型基本上属于氟烷敏感基因隐型,继承了互助猪肉质的优良特性。

高原瘦肉型猪生产配套技术模式

“九五”期间，青海省农区养猪业在上级部门重视和大力支持下，有了长足发展，猪肉产量提高20．24％，达到6．99万t，形成与牛、羊三分天下的格局。同时，经过5年的努力，育成具有本省特色的高原瘦肉型猪合成母猪（白系和黑系），利用合成系母猪再同国外良种公猪长白或杜洛克杂交，生产“三元”杂交瘦肉型商品猪，不论瘦肉率和饲料报酬均比当地猪有较大幅度提高。通过《高原瘦肉型猪生产配套技术》项目的实施，证明了本项目所采用的4项配套技术：即（1）提高母猪繁殖力技术；（2）仔猪哺育及早期断奶技术；（3）仔猪培育及肥育技术；（4）疫病综合防治技术的有效性。为了将高原瘦肉猪生产做大、做强、做好，以适应加入WTO后的新形势，全国落实国务院办公厅转发的农业部《关于加快畜牧业发展的意见》和全国农村工作会议、全省农村牧区工作会议精神，确保新形势下养猪业增效、农民增收、现将我们在《高原瘦肉型猪生产配套技术》项目实施中归纳、整理出的《高原瘦肉型猪生产配套技术模式（建议）》发表如下。

补铁对高原瘦肉型母系猪白系哺乳仔猪的影响

选用高原瘦肉型母系猪白系哺乳仔猪25窝261头,随机按窝分为两组。试验组13窝139头仔猪2日龄,采用深部肌肉注射的方法,头均补给右旋糖苷铁1ml(含铁100mg),对照组12窝122头不注射,在相同条件下哺乳至35日龄断奶。结果表明,试验组窝均成活8.6头,比对照组(7.8头)多0.8头,差异显著(P<0.05);断奶个体重分别为7.2kg和7.0kg差异不显著(P>0.05);窝均收入试验组比对照组提高13.3%,效益明显。

猪

S828.1 20040155高原瘦肉型猪肥育性能与胴体品质分析/周继平(青海省畜牧兽医科学院 810003),胡勇,张周平…// 家畜生态.-2003,2,4(1).-5～7选择59头高原瘦肉型猪,断奶后每个血统选用5～6头公猪为一组,经育肥达90kg 体重屠宰,测定其胴体性状和胴体品质。

猪全价饲料配方模型的优化

本文针对高原瘦肉型猪品系选育中最佳饲料营养供应问题，立足青海省实际，引进国内先进的饲料配方优化系统软件，利用线性规划，以营养平衡和最低成本为优化目标，优化出品系选育猪及引进纯种猪在青海省当地饲养的配方模型9个，应用于试验猪群和扩繁场。