高含量DHA/EPA甘油三酯促进肝脏糖原合成及其作用机制的研究

目的探究高含量DHA/EPA甘油三酯对糖尿病小鼠肝脏中糖原合成的改善作用及机制。方法采用高脂高糖饮食诱导建立糖尿病小鼠模型。连续饲喂高含量DHA/EPA甘油三酯15周,检测其对空腹血糖、口服葡萄糖耐量、空腹血清胰岛素以及肝糖原含量的影响;采用聚合酶链反应(re-verse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)技术检测小鼠肝脏中胰岛素介导的PI3K/PKB/GSK-3β信号通路中关键基因的mRNA表达。结果高含量DHA/EPA甘油三酯能明显降低糖尿病小鼠空腹血糖水平(P<0.01 vs模型对照组),有效改善口服葡萄糖耐量(P<0.01 vs模型对照组),明显降低空腹血清胰岛素水平(P<0.01 vs模型对照组),增加肝糖原含量(P<0.01 vs模型对照组);同时提高肝脏中胰岛素受体(insulin receptor,InsR)、胰岛素受体底物-2(insulin receptor substrate,IRS-2)、磷脂酰肌醇-3-激酶(phosphatidylinositol-3-kinase,PI3K)和蛋白激酶B(proteinkinase B,PKB)mRNA的表达(P<0.01 vs模型对照组),抑制糖原合成激酶-3β(glycogen synthase kinase-3β,GSK-3β)mRNA的表达(P<0.01 vs模型对照组),且作用效果明显优于乙酯型和低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油。结论高含量DHA/EPA甘油三酯通过激活胰岛素介导的PI3K/PKB/GSK-3β信号通路,促进肝糖原合成,调节血糖平衡。

高含量DHA/EPA甘油三酯的降血脂和保肝作用的研究

研究高含量DHA/EPA甘油三酯对模型小鼠的降血脂和肝脏保护作用。雄性C57BL/6J小鼠随机分为8组,采用高脂高糖饮食建立高脂血症小鼠模型,连续饲喂高含量DHA/EPA甘油三酯15周,实验结束时分别测定小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)含量,肝脏TC和TG含量以及脂肪酸组成。结果表明,高含量DHA/EPA甘油三酯能够显著降低小鼠血清中的TC、TG和LDL-C浓度,升高HDL-C浓度,降低肝脏中TC和TG含量,有效改善肝脏脂肪酸组成。高含量DHA/EPA甘油三酯能有效改善高脂血症的小鼠的血脂和肝脂水平。

高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响

研究高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响。将Wistar大鼠随机分为8组:正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油对照组、低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对照组和高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油低、中、高剂量组。采用在饲料中添加1%乳清酸的方法诱导建立脂肪肝大鼠模型,20d后检测大鼠血清总固醇(Total cholesterol,TC)和甘油三酯(Triglyceride,TG)含量、肝脏TC、TG含量和脂肪酸组成、粪便总脂质和TC含量。结果显示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能降低模型大鼠血清TC和TG含量;显著降低肝脏TC(p<0.01)、TG(p<0.01)含量,改善肝脏脂肪酸组成;显著提高粪便中总脂质(p<0.01)和TC(p<0.01)含量。提示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能有效调节非酒精性脂肪肝症大鼠的脂质代谢。

高含量DHA/EPA甘油三酯鱼油改善脂肪肝大鼠脂质代谢作用的研究

目的探讨高含量DHA/EPA甘油三酯(TG)鱼油对脂肪肝模型大鼠脂质代谢的改善作用及机制。方法采用在饲料中添加1%乳清酸的方法建立脂肪肝大鼠模型。将大鼠分为乙酯鱼油对照组、低含量DHA/EPA-TG鱼油对照组和高含量DHA/EPA-TG鱼油低、中、高剂量组,每组10只。分别灌胃不同结构形式的鱼油20d后,检测大鼠血清脂质和肝脏脂质含量;采用RT-PCR法测定肝脏中固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)和过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR-α)等脂质代谢调控因子mRNA表达和脂肪酸合成酶(FAS)、苹果酸酶(ME)、葡萄糖6磷酸脱氢酶(G6PDH)等脂肪合成相关酶以及肉碱棕榈酰转移酶(CPT-1)等脂肪分解相关酶mRNA表达量。结果高含量DHA/EPATG鱼油可显著降低血清和肝脏脂质水平(P<0.05,P<0.01),明显抑制SREBP-1c、FSA、ME、G6PDH等脂肪合成相关基因mRNA表达(P<0.01),有效上调PPAR-α、CPT-1(P<0.05,P<0.01)等脂肪分解相关基因mRNA表达,且作用效果为三种鱼油中最优。结论高含量DHA/EPA-TG鱼油可明显改善脂肪肝大鼠脂质代谢,其机制与下调脂肪酸合成相关基因表达,促进脂肪酸分解相关基因表达有关。

高含量DHA/EPA甘油三酯对脂质代谢相关酶活力的影响

目的研究高含量DHA/EPA甘油三酯对脂肪肝模型大鼠肝脏脂质代谢相关酶活力的影响。方法采用1%乳清酸饲喂法建立脂肪肝大鼠模型。灌胃高含量DHA/EPA甘油三酯20d后,检测大鼠血清和肝脏总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)含量以及肝脏脂肪合成和分解相关酶活力。结果高含量DHA/EPA甘油三酯可预防大鼠血清和肝脏脂质含量升高(P<0.05,P<0.01),有效降低脂肪酸合成酶(fatty acid synthesase,FAS)、苹果酸酶(malic enzyme,ME)等脂肪合成酶活力(P<0.01),显著提高肉碱棕榈酰转移酶(carnitine palmitoyl transterase-1,CPT-1)和过氧化物酶体β-氧化酶系(peroxisomalβ-oxidation enzymes,POE)等脂肪分解酶活力(P<0.01),其效果明显优于乙酯型和低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油。结论高含量DHA/EPA甘油三酯通过抑制脂肪合成,促进脂肪氧化分解,有效调节脂肪肝大鼠的脂质代谢。

高纯度EPA/DHA甘油三酯的酶法合成

利用脂肪酶分别催化游离型EPA和DHA与甘油发生酯化反应生成甘油三酯,考察了合成的影响因素.结果表明,正己烷6mL,甘油/EPA(DHA)摩尔比为1:3(以0.4mmol甘油为基准),Novozym 435添加量为100mg,反应温度40℃,振荡频率150r/min,反应24h后添加1g分子筛,反应时间48h,EPA甘油三酯与DHA甘油三酯的得率分别可达88.64%和88.07%,EPA与DHA酯化度分别可达95.0%和94.5%.分析结果表明,所得产物为EPA甘油三酯和DHA甘油三酯.

酶法合成富含DHA、EPA甘油三酯的研究

以甘油和PUFA乙酯为底物,通过酶催化酯交换反应合成富含DHA、EPA的甘油三酯。首先以叔丁醇为溶剂合成甘油酯混合物,优化后的条件为:选择Novozyme 435脂肪酶为催化剂,反应温度50℃,甘油与PUFA乙酯摩尔比1:3,底物在叔丁醇中的质量浓度为200 g/L,酶加量为底物质量的2%,在此条件下反应12 h后PUFA乙酯的转化率可达到51.5%。将在此条件下得到的反应混合物除去叔丁醇,在真空条件下继续反应24 h,PUFA乙酯转化率可达到87.8%。得到的产品混合物甘油酯组成为:甘油三酯67.1%,甘油二酯18.2%,甘油单酯2.1%。

金枪鱼油精制及低温结晶法富集甘油三酯型EPA、DHA

采用脱胶、脱酸、脱色、脱臭工艺精制金枪鱼油,探究低温结晶法对精制鱼油中甘油三酯型二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的富集效果。结果表明:精制鱼油各项指标均达到一级质量标准。其饱和脂肪酸含量下降,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量有所上升,EPA和DHA含量分别为6.69%和16.46%;甘油三酯的含量为97.62%。低温结晶法最佳富集条件是:溶剂为乙腈与丙酮,结晶温度-50℃,乙腈与丙酮复配比1∶12(V/V),鱼油与复合溶剂(乙腈与丙酮)比7∶40(V/V),结晶时间150 min。在此条件下,多不饱和脂肪酸含量达51.61%,其中EPA与DHA含量分别为(12.83±0.34)%和(28.70±0.48)%,得率分别为(40.10±1.07)%和(36.52±2.53)%。

酶法制备n-3多不饱和脂肪酸甘油三酯的工艺

研究了利用固定化脂肪酶Novozym435,在无溶剂体系中催化鱼油甘油三酯(含EPA和DHA分别为21·9%和6·96%)和鱼油脂肪酸(含EPA和DHA分别为43·6%和29·6%)的酯交换反应,制备EPA和DHA总含量为45%的甘油三酯产品,其较适的工艺反应条件为:温度60℃,反应时间18h,甘油三酯与脂肪酸的质量比为1:1,加酶量为甘油三酯质量的7·5%。该工艺得到的甘油三酯产品中EPA和DHA分别为30·8%和14·6%,脂肪酶可回收利用至少20次。

高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油对小鼠的免疫调节作用

目的采用免疫功能低下小鼠模型研究高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油的免疫调节作用。方法Balb/c小鼠,随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油组、低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油组和高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油低、高剂量组,每组10只。剂量组小鼠分别灌胃不同种类的鱼油,阳性对照组灌胃左旋咪唑(20mg·kg-1),正常和模型对照组灌胃生理盐水,连续28d。除正常对照组外,其余各组小鼠均于首次给药第21d,连续7d皮下注射氢化可的松(19mg·kg-1),建立免疫功能低下小鼠模型。于末次给药后,分别测定小鼠的各免疫指标。结果高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油可显著改善模型小鼠的血清溶血素水平及抗体生成细胞数,提高迟发性变态反应水平和脾淋巴细胞转化能力,促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力和碳廓清能力,提高IFN-γ/IL-4比值,且效果优于低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油和乙酯型鱼油。结论高含量EPA/DHA甘油三酯型可显著改善免疫低下模型小鼠的免疫调节功能,其免疫调节作用可能与其甘油三酯含量及EPA/DHA含量相关。

高含量大豆异黄酮对高脂大鼠的降血脂作用

目的 研究高含量大豆异黄酮(soyisoflavones ,SI)对高脂型大鼠体内血脂水平的影响。方法 国内首次采用异黄酮含量为72 .4%的大豆异黄酮作为受试物,按每公斤体重设3 0、90、2 70mg 3个剂量组,同时设雌激素(己烯雌酚)对照组,与动脉粥样硬化(Atherosclerosis ,AS)高脂模型组、正常饲料对照组,喂饲Wistar大鼠,经一段时间,采尾血测定其体内血脂水平。结果 添加大豆异黄酮的饲料组大鼠血中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL -C) ,apoB含量降低,HDL -C、apoA水平升高(P <0 .0 5 ) ,且成剂量效应关系。结论 大豆异黄酮可通过影响大鼠体内血脂水平抵抗动脉粥样硬化的形成。

吃得太素 也许更容易患上“三高”

经常会听到有人问这样的问题：我想减肥还能吃肉吗？她天天吃肉为什么血脂一点不高？我基本上吃素,就吃主食加点蔬菜,为什么血脂还是这么高,人还是这么胖？其实这些问题都无法回答。因为让人发胖和＂三高＂的,并不是某一种或某一类食品,比如肉类、蛋类、奶类等,而是一个错误的饮食生活习惯,一个总体平衡。如果吃进去的热量虽然不算太多,但消耗实在太少,也照样是容易胖的。

半饥饿状态下高脂喂养对大鼠肉毒碱及脂类代谢的影响

目的 探讨高脂饲料喂养半饥饿状态下大鼠肉碱及脂肪代谢的变化。 方法 用限食的方法造成半饥饿大鼠模型 ,观察给予普通饲料的半饥饿对照组与给予高脂饲料的实验组血浆肉碱浓度、附睾脂肪垫重量 ,肝游离氨基酸和脂肪含量 ,血中甘油三酯、游离脂肪酸以及游离氨基酸浓度等指标的变化。 结果 给予高脂饲料的实验组动物血浆游离肉碱浓度显著低于正常组和实验前水平 (P <0 0 5 ) ;肝脂肪含量、血游离脂肪酸浓度均显著高于半饥饿对照组 (P <0 0 5 ) ;两组半饥饿动物血和肝脏中大部分游离氨基酸浓度显著低于正常组 ,半饥饿对照组其浓度降低更显著 ,同时合成肉碱的赖氨酸和蛋氨酸浓度也显著降低。 结论 高脂饲料喂养半饥饿状态下 ,游离肉碱浓度降低 ,脂类代谢负担加重 ,提示在高脂半饥饿状态下需补充外源性肉碱。

脂糖舒对糖尿病大鼠摄食前后血糖和血脂含量的影响

目的:观察脂糖舒对糖尿病大鼠摄食后血糖和血脂含量升高的抑制作用及其作用机制。方法:采用链脲霉素辅以高热量饲料制备糖尿病大鼠模型,分别用两种不同剂量的脂糖舒( 0 .5 g/kg和1 .0 g/kg)和拜唐苹( 2 5 mg/kg)灌胃4周,另取健康大鼠作正常对照,测定大鼠摄食前后血糖和血脂的含量,计算葡萄糖( Glu)和甘油三酯( TG)的吸收百分率。结果:1各糖尿病大鼠组摄食前后血糖和血脂含量均显著高于正常组,摄食后糖及脂吸收率升高(较正常组P<0 .0 1 ) ;2两种剂量脂糖舒和拜唐苹对糖尿病大鼠摄食前后血糖和血脂含量及糖和脂吸收率均有明显降低作用(较模型组P<0 .0 1 ) ;3两种剂量脂糖舒降低摄食前后血糖含量及摄食后糖吸收率呈现量效关系( P<0 .0 1 ) ,高剂量脂糖舒的降糖和抑制糖吸收作用优于拜唐苹( P<0 .0 1 ) ,而降脂及抑制脂吸收效力两药相当( P>0 .0 5 )。结论:脂糖舒有明显抑制糖尿病大鼠摄食后血糖和血脂吸收升高作用。

769例教职工血清脂质含量的分析

目的 :检测不同年龄段教职工血清甘油三酯 (TG)及血清总胆固醇 (TC)含量 ,并对各年龄段血脂含量进行分析比较。方法 :将 769例教职工分为 60岁以上、50～ 59岁、40～ 49岁、30～ 39岁、30岁以下五个年龄段组 ,分别用COP -PAP法和CHOD -PAP法测定其血清TG和TC水平。结果 :60岁以上的教职工TG、TC含量显著高于 60岁以下组 (P <0 .0 5) ;30～ 39岁组男性TG、TC含量分别高于同组女性 (P <0 .0 1 ) ,且此组男性TG、TC含量分别高于(除 60岁以上年龄组外 )其它各男性组 ;总体男性TG、TC含量高于总体女性 ,差异有高度显著性 (P <0 .0 1 )。结论 :60岁以上组教职工高血脂发病率明显高于 60岁以下教职工 ;男性教职工高血脂发病率明显高于女性教职工 ;TG。

氧化·疾病·抗氧化(二十三)

5.3.2.3葡萄籽多酚对血脂调节作用 有人[52]将GSE分离成单体和多聚体(聚花色素),混入大鼠低脂肪饲料中(占2%),以研究其对大鼠各种脂质影响.以普通低脂肪饲料作为正常组,以不加GSE的高胆固醇饲料为对照组,结果多聚体组能显著降低食用高胆固醇饲料大鼠血浆中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量,而提高高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量,但单聚体组作用则明显逊于多聚体组效果,见图71.此外,根据同时测定大鼠粪中胆固醇结果,可知GSE多聚体能阻止消化道对胆固醇吸收,因此在高脂饲食大鼠粪中出现大量胆固醇.

不同茶叶及茶多酚对高脂饲料致大鼠脂肪肝的影响

目的考察不同产地绿茶、红茶以及绿茶多酚对高脂饲料致大鼠脂肪肝的影响。方法大鼠喂饲高脂饲料制备大鼠脂肪肝模型,喂饲含不同茶叶或茶多酚的高脂饲料,观察体重变化、睾丸脂肪垫重量、血清TG和TC、肝脏脂肪性变、肝匀浆甘油三酯和胆固醇含量。结果各受试物组睾丸脂肪垫重量均较模型对照组减轻,云南绿茶组和四川绿茶组肝匀浆甘油三酯和胆固醇均明显低于模型对照;茶多酚组肝匀浆甘油三酯也明显低于模型对照组,但高于云南绿茶组和四川绿茶,茶多酚组肝匀浆胆固醇低于模型对照组,但明显高于云南绿茶组和四川绿茶组;云南红茶组肝匀浆甘油三酯和胆固醇与模型对照组相当。结论云南绿茶和四川绿茶均对高脂饲料致大鼠脂肪肝的形成有明显抑制作用;茶多酚也有一定作用;但云南红茶作用不明显。

不同类型高脂血症患者血清sVCAM-1测定的临床意义

目的 :探讨血清可溶性血管细胞黏附分子 (sVCAM 1)浓度在不同类型高脂血症中的临床意义。方法 :应用酶联免疫吸附 (ELISA)法测定 6 6例不同类型高脂血症患者血清sVCAM 1的浓度 ,与正常对照组比较。结果 :高胆固醇组、高胆固醇高甘油三酯组 ,其血清sVCAM 1浓度分别为 (999 81± 16 5 0 3)ng/ml、(10 5 5 4 2± 14 8 6 4 )ng/ml,均高于正常对照组 (P <0 0 1) ,而高甘油三酯组血清sVCAM 1为 (85 1 32 +170 5 9)ng/ml,虽高于正常对照组 (P <0 0 5 )。但均低于高胆固醇组和高胆固醇高甘油三酯组 (P <0 0 1) ,高胆固醇组与高胆固醇高甘油三酯组的血清sV CAM 1浓度比较未显示统计学意义 (P >0 0 5 )。结论 :高脂血症患者血清sVCAM 1浓度高于正常对照组 ,不同类型高脂血症患者血清sVCAM 1浓度不同 ,因此 ,血清sVCAM 1可作为评价动脉粥样硬化危险性的血清学指标之一。

揭开高血脂的面纱

“心血管’是人体的生命之河．但是，随着生活水平不断提高，人们的饮食结构也逐渐提升，人们血脂的“河床”也“颇为无奈”地抬高。血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。