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做精心研究饮食文化的实干家——访天津著名饮食文化研究专家高成鸢
1
作者
郭立久
《中国食品》
2004年第2期39-39,共1页
高成鸢,这个名字在天津餐饮界无人不知无人不晓。他年逾66岁,至今潜心研究饮食文化。功夫不负有心人,一分耕耘,一分收获。近十年来他先后发表研究中国饮食文化的文章400余篇。高成鸢何以对中国饮食文化有如此浓厚的兴趣?记者日前就...
高成鸢,这个名字在天津餐饮界无人不知无人不晓。他年逾66岁,至今潜心研究饮食文化。功夫不负有心人,一分耕耘,一分收获。近十年来他先后发表研究中国饮食文化的文章400余篇。高成鸢何以对中国饮食文化有如此浓厚的兴趣?记者日前就此采访了高成鸢。
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关键词
高成鸢
天津
饮食文化研究
人物介绍
工作作风
下载PDF
职称材料
只有病倒才能结束的恶性循环
2
作者
高成鸢
《文学自由谈》
CSSCI
北大核心
2001年第2期95-97,共3页
关键词
《只有病倒才能结束的恶性循环》
中国
当代
杂文
高成鸢
原文传递
题名
做精心研究饮食文化的实干家——访天津著名饮食文化研究专家高成鸢
1
作者
郭立久
机构
特约记者
出处
《中国食品》
2004年第2期39-39,共1页
文摘
高成鸢,这个名字在天津餐饮界无人不知无人不晓。他年逾66岁,至今潜心研究饮食文化。功夫不负有心人,一分耕耘,一分收获。近十年来他先后发表研究中国饮食文化的文章400余篇。高成鸢何以对中国饮食文化有如此浓厚的兴趣?记者日前就此采访了高成鸢。
关键词
高成鸢
天津
饮食文化研究
人物介绍
工作作风
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
只有病倒才能结束的恶性循环
2
作者
高成鸢
出处
《文学自由谈》
CSSCI
北大核心
2001年第2期95-97,共3页
关键词
《只有病倒才能结束的恶性循环》
中国
当代
杂文
高成鸢
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
做精心研究饮食文化的实干家——访天津著名饮食文化研究专家高成鸢
郭立久
《中国食品》
2004
0
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职称材料
2
只有病倒才能结束的恶性循环
高成鸢
《文学自由谈》
CSSCI
北大核心
2001
0
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