高效抗氧保鲜剂在猪油中抗氧性能试验

高效抗氧保鲜剂在猪油中的抗氧效果。通过活性氧法试验表明：添加高效抗氧保鲜剂的猪油比对照组延长１５３倍，显著延长了猪油的保存时间。因此，高效抗氧保鲜剂对防止肉制品中猪油的哈变是非常有效的。