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用高效脱色澄清剂处理带色北大仓酒的试验 被引量：1
1
作者 张军 姜波 李秀英 《酿酒科技》 2000年第1期42-43,共2页
对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理，澄清剂用量０．０５‰～０．３‰，搅拌后静置２４ 小时，硅藻土过滤机过滤。结果表明，可有效除去铁离子，酒液清澈透明，香气成分基本无损失，可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁... 对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理，澄清剂用量０．０５‰～０．３‰，搅拌后静置２４ 小时，硅藻土过滤机过滤。结果表明，可有效除去铁离子，酒液清澈透明，香气成分基本无损失，可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁等离子。（ 一平） 展开更多
关键词 高效脱色澄清剂 脱色 北大仓酒 无机阴离子
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