F-55高果葡糖浆厂设计和生产

F-55高果葡糖浆是一种在饮料生产和食品加工中可以部分或全部取代蔗糖的淀粉糖。我们按照相关规范进行新建厂设计,采用科学的原料选取、模拟移动床连续分离工艺、新型薄板式四效浓缩蒸发,严格过滤、离子交换脱色、精准的复配操作工序,配置高效率的CIP清洗系统,分别设置原料、成品和分离工程车间,并通过及时的在线检测,使产品质量得到保证。

高果葡糖浆新型净化技术研究

传统的果葡糖浆生产工艺以自来水、玉米淀粉为原料,自来水中有微量的二氧化硅、金属离子、氯离子等,还有少量的微生物;微生物不去除会影响终产品的储存和保质期限;离子在生产过程和终产品对电导率有较大影响;而玉米淀粉中含有大量杂质,若不能有效去除,将影响终产品的灰分。淀粉生产过程中,亦会产生对糖浆风味影响较大的气味物质2AP(2-氨基乙酰苯)。本文主要针对高果葡糖浆的生产工艺流程,根据其特性要求,研究开发新型净化技术,以得到高纯度、低电导、高透射比果葡糖浆,解决果葡糖浆在工业生产储存期限不长、应用不广泛等问题。