上海高校后勤构建“农校对接”平台的实践与探索

文章分析了农产品基地直供高校食堂工作进展缓慢的原因,总结了上海高校开展农产品团体采购和供应的实践经验,提出了构建"农校对接"平台的方式,对深化高校食堂农产品采购,开展"农校对接"试点工作有较强的现实意义。

浅析高校食堂成本控制

在高校后勤社会化改革后,随着改革的深化,竞争机制的引进,高校后勤餐饮服务的垄断经营地位被打破,高校餐饮市场面临着极大的挑战,文章把成本控制理论引入高校学生食堂的日常经营管理中,分析在市场经济的社会大环境下,如何运用成本控制理论的知识去适应现在的竞争市场,做好高校后勤学生食堂服务工作,以更好地促进高校教学秩序的正常、稳定的开展。