高校后勤饮食服务中心基层管理人员管理风格转变浅析——基于乡绅阶级与高校后勤基层管理人员的特点对比分析

文章通过对高校后勤饮食中心基层管理人员特点与“乡绅”特点的分析，总结出二者在基层环境与人文环境的共同点，阐述“乡绅”在管理乡村日常事务中的优势与特点，以期转变饮食服务中心基层管理人员的管理风格，提升管理效率。

浅议高校后勤社会化稳进阶段的饮食服务管理

随着高校后勤社会化改革的稳步推进,高校后勤已由“福利型”、“供给型”的旧体制逐渐转变成独立核算、自负盈亏的企业化运作,饮食服务工作必然将与社会接轨。文章具体论述了高校饮食服务的管理方法。

高校后勤社会化的改革先锋——新武大后勤服务集团饮食服务中心成立

我们武汉大学后勤服务集团饮食服务中心是由原武汉大学膳食管理服务中心、原武汉水利电力大学饮食服务中心、原武汉测绘科技大学伙食科、原湖北医科大学伙食科合并而成,强强联合,优势互补,必将加快我校饮食服务社会化改革的进程,她的诞生标志着我校伙食改革和发展迈出了重要的历史性一步。 湖北高校流传着“吃在武大”,以此来形容武汉大学优雅的进餐环境和学生食堂的美味佳肴。四校区在伙食改革的浪潮中激流勇进。

试论如何提高高校后勤饮食服务人员素质

目前高校后勤饮食服务队伍普遍存在着人员素质与形势发展要求不相适应、结构不合理、修养不高、思想不稳定、管理水平较低等问题。如何提高后勤饮食服务队伍素质,建设一支业务精湛、技能全面、作风优良的后勤饮食服务队伍是本文研究的重点。

高校后勤饮食中心成本核算管理的探讨

饮食中心是高校后勤实体的重要组成部分，它面向全校的师生员工，占后勤经济的比重很大，在饮食中心发展战略上，成本处于极其重要的地位。成本核算管理是学校食堂经营管理的重要内容，是保证伙食质优价廉、提高饮食服务综合效益的关键。要实现食堂成本目标，就必须加强核算和管理，把握好各个环节的成本，不断挖掘潜力，切实采取有效措施控制成本费用。

管理心理学在高校后勤管理中的应用——大学生就餐心理与饮食服务

随着高校后勤社会化改革的深入和发展,要使高校的后勤管理能适应2l世纪中国高等教育发展的需要,对我们高校后勤管理者的管理水平也提出了新的要求,过去的那种"胡萝卜"加"木棒"的办法已远不能适应现代高校后勤管理的需要。因此,我们必须要学会运用管理心理学的知识来从事管理,以最大限度地调动广大从业人员的积极性,正确处理好就餐学生心理与饮食服务工作之间的关系,从而不断提升高校后勤工作的整体水平,以适应中国高等教育发展的需要。

浅议以人民为中心视阈下高校后勤服务

习近平总书记在党的十九大报告中提岀“坚持以人民为中心,必须坚持人民主体地位,坚持立党为公、执政为民,践行全心全意为人民服务的根本宗旨”。高校后勤主要职责为教学、科研、师生生活等提供保障和服务,具有服务和育人的两重性。坚持以人民为中心,必然要牢记初心使命,必然要筑牢保障本领,必然要铸造后勤品质,方能更好的为教学科研服务,为学生成长成才保驾护航,为构建美丽校园而努力奋斗。

以服务为中心 构建高校后勤保障体系

高等学校的中心任务是培养人才,培养人才的中心环节是教学工作,后勤工作是学校整体工作的一部分,它在学校整个管理过程中起着基础性保障作用。为此,高校后勤必须坚持科学发展观,把"以教学为中心和优质服务"作为后勤工作的第一要务,构建以服务为中心的高校后勤保障体系。

关于高校饮食服务中心财务管理信息化发展的探索

高校饮食服务中心作为高校后勤服务的重要组成部分,其财务管理水平直接关系到高校的稳定和发展。但高校饮食服务中心财务管理信息化水平低,已不适应现代高校管理需求。文章以业务管理及财务管理信息化直联为终极目标,讨论了我国高校饮食服务中心管理信息化实现的途径。

浅析高校饮食服务中心应收账款管理

文章对高校这个特定环境下,饮食服务中心应收账款的现状、产生原因及影响进行了深入分析、并对如何加强对应收账款的管理与控制提出了一些个人见解。

高校后勤伙食部门人才生态优化体系建设初探——以浙江大学后勤集团饮食服务中心为例

近年来,面对餐饮行业发展的新形势与环境的新变化,如何建设更高水平的一流后勤服务体系,实现更高品质的转型发展,是我们探索的方向和前行的目标。向着这一目标愿景,“浙大饮食”紧紧围绕“烧菜做饭”这一核心工作,制定了系统全面的工作措施,力争打造一支认知统一、能压善战、高凝聚力、高创新力的一流队伍。希望通过核心团队建设与学习型组织培养,共建共创共享一流饮食服务体系,为浙江大学高质量高水平建成中国特色世界一流大学提供一流的餐饮保障。

积极稳妥推进高校后勤服务社会化

本文谈了一些国外高教后勤服务社会化的情况，并对我国高校后勤服务社会化提出自己的看法。

高校后勤饮食成本管理刍议

高校后勤社会化改革是在新形势下贯彻邓小平教育理论，实施科教兴国战略的成功实践。随着我国高等教育规模进一步扩大，高校后勤工作面临更加艰巨的任务。饮食工作是高校后勤工作的重要组成部分，教育管理体制改革的不断深入和学校后勤社会化的不断发展，对学校饮食财务管理工作提出了许多新的要求，学校食堂成本核算管理是学校食堂经营管理的重要内容，是保证伙食质优价廉，提高饮食服务综合效益的关键。本文拟从高校饮食财务会计的特点提出一点浅见，以供商榷。

对食堂进行标准化管理 切实保障师生的饮食安全——中国地质大学(武汉)后勤保障处饮食服务中心用标准保安全

中国地质大学（武汉）后勤保障处饮食服务中心成立于2008年,是该校后勤保障处下辖的餐饮专业化服务保障机构,现有员工约500余人,为全校3万余名师生员工提供物美价廉的餐饮服务,并承担着每年的迎新、校友返校、节庆等大型活动的供餐任务。近年来,中国地质大学认真贯彻后勤保障处＂合力保障学校事业发展,高效服务师生员工需求＂的方针,秉承＂三服务、三育人＂宗旨.

浅谈公共关系在高校后勤接待服务中的应用

所谓“公共关系”是指一个组织运用各种传播手段来沟通社会公众的活动。它追求的目标是使组织的政策与程序和公众利益一致,它的根本目的是要在社会公众中树立起组织的良好形象,以谋求理解、信任和合作,并获得共同利益。 高校后勤接待服务工作中常常会遇到这样的情况,辛辛苦苦的服务换来的是不理解的埋怨和指责,甚至是告状信。为什么会造成这样一种被动局面?为什么服务与被服务对象间的矛盾总是服务方被推上了“被告席”?几年来,分析接待中心工作的经验和教训,我们认为,服务对象有时提出批评和指责,一方面由于接待服务工作的人员素质不高、服务条件和环境设施不尽完善,但另一方面则是公共关系应用上的失误,也就是说没有把公共关系方面的知识很好地运用于后勤接待服务工作中。

试论高校后勤评估与后勤服务质量监督的关系——兼析我校后勤服务质量检查评估结果

随着高校后勤服务事业的发展,高校后勤改革的不断深化,加强对高校后勤服务质量的监督越来越显得非常重要。目前,有越来越多的高校正在重视把对高校后勤的检查评估运用到对后勤服务质量的监督工作中,并注意综合运用定性和定量分析的方法,对服务质量做出客观的符合实际的评价。

枣庄学院后勤管理处饮食服务中心简介

枣庄学院是一所全日制普通本科院校，坐落在山东省枣庄市区北郊。学院占地1005亩，建筑面积29万平方米，现有教职工831人，在校生12000人。枣庄学院饮食服务中心现有大型餐厅2座，快餐厅1座，就餐面积达9000m2，有招待餐厅、教工餐厅、学生餐厅、民族餐厅等16个功能不同的班组。

德国高校服务中心的成功经验对我国的启示

本文首先简单介绍了德国大学生服务中心的发展概况。而后分析了它的三个发展趋势:经济上日趋走向自立,政策、法规的支持将伴随始终,工资分配制度将有新举措。最后提出四点建议:加大政府支持的力度,确立后勤服务实体的法人地位,后勤服务实体应实行科学管理,高校后勤社会化应因地、因校制宜。

基于财务视角谈高校饮食中心成本控制——以华南师范大学为例

高校饮食行业具有企业化、非盈利性、规模经营等特征,其营业收入占后勤营业收入的一半以上。对其成本进行控制不仅关系到利润的确定,还直接关系到高校伙食价格高低,进而影响到校园的稳定与和谐。因此,加强对高校饮食行业的成本控制非常重要。文章根据高校饮食行业的特点,指出成本控制的节点,并介绍华南师范大学饮食中心的一些做法。