高校饭堂财务分析方法探讨——以广东某高校为例

本文以广东某高校为例,介绍了该校饭堂财务分析的具体方法。结合2013年——2014年该校饭堂的经营成果,分别从销售利润率、成本利润率、销售毛利率、主要直接成本项目比重变动情况、经营收入变动情况等五个方面进行财务分析,并与同行业均值进行对比,提出了可行的合理化建议。

平衡计分卡与高校饭堂绩效评价

根据平衡记分卡的核心理念和本质特点,结合高校饭堂的实际经营情况,本文从财务、客户、内部业务流程、学习与成长四个方面去设计高校饭堂的绩效评价指标体系,并从实际工作出发加以运用,为促进高校饭堂的健康发展提供有益的尝试。

广东地区高校标准化饭堂设计初探

本文通过笔者对多所高校饭堂的设计经验以及建成后的使用反馈信息,总结出高校饭堂的规模选择、经营模式、厨房设计以及细节设计等建筑设计要点,以期对今后高校饭堂设计提供一定的指导意义。

将厨余垃圾变废为宝——建立广州大学城生态种植区项目分析

厨余垃圾作为城市日常生活中产生最多的垃圾,是大学城内产生的主要生活垃圾。本文根据对厨余垃圾处理厂,番禺区中小禽畜企业,鱼塘养殖场负责人的调研探访,从厨余垃圾在高校内的现状与特点方面出发,发现厨余垃圾利用率较低之余,还存在着污染浪费等严重问题,本文着重研究在广州大学城建立生态种植基地项目的经济效率优势,科研优势及文化影响优势,并合理分析项目的可行性。