高校饭店管理专业学生教育特殊性的几点思考

通过饭店行业人才的特殊要求提出对高校饭店管理专业学生的特殊性教育,详细分析了特殊性教育的两个重要环节:选择与培养。认为学生的选择和培养都有其不同于其他专业的特殊性,并肯定了认识到这些特殊性的重要性。