用椰子油直接制备椰油酰胺丙基甜菜碱

介绍了用椰子油制备椰油酰胺丙基甜菜碱的方法 ,并用高氯酸电位滴定法对其活性物含量进行了测定 ;考查了反应物物质的量比及反应时间对活性物含量的影响。结果表明 :在椰子油与N ,N 二甲氨基丙胺的物质的量比是 1∶1 0 4、氯乙酸加入量为 1 0 3mol、缩合反应时间和季铵化反应时间分别为 8h和 6h的情况下 ,产品中活性物含量达 32 % ,可获得最佳反应结果。