高澄清度杨梅果汁工艺研究

采用果胶酶——明胶净化法对混浊型杨梅原汁进行处理，制得保持原有风味且透光率大于９５％的高澄清度杨梅原汁。

高澄清度桑椹果汁饮料加工工艺研究

详细介绍了高澄清度桑椹果汁饮料的加工工艺及关键技术,确定了产品的配方和最佳工艺参数。研究表明:采用- 2 3℃低温速冻,4 0～5 0℃温水快速解冻,然后榨汁,再用果胶酶 明胶法澄清,可得高澄清度的桑椹果汁;产品的最佳配方为:桑椹原汁5 0 %、糖酸比2 5 :1、蔗糖用量9%。

高澄清度杨梅果汁快速净化生产工艺研究

介绍了一种处理时间短、生产效率高、产品质量上乘的高澄清度杨梅果汁快速净化生产工艺。该工艺以鲜杨梅为原料,经打浆离心取汁,中性蛋白酶作用1h,添加1‰明胶处理,然后用1.5～2.0万U果胶酶、1.5万U纤维素酶、0.2万Uα-淀粉酶净化2h,最后以硅藻土为助滤剂在0.2MPa压力下过滤,可得到澄清度超过95%的高澄清度杨梅原汁。

高澄清度葡萄浓缩汁生产工艺通过鉴定

福建省高澄清度葡萄浓缩汁生产工艺及应用技术研究项目中对该省6个主要葡萄品种加工品质进行系统研究，确定了影响葡萄果汁品质的主要因素，并筛选出适宜加工葡萄浓缩汁的品种，为进一步开发利用葡萄资源提供理论依据；根据果胶酶对底物的特异性要求，优选果胶酶和酶解工艺条件，促进果胶水解，结合抗氧化技术、低温浓缩等技术集成，

新技术与新成果

2014033分步反萃取分离有机相中铀钛的方法;2014034一种高澄清度铀溶液的制备方法;2014035一种用于提高酸法处理铝矿石溶出效率的方法及装置;

炭粉运用的明智之选——专业的活性炭固化技术ZetaCarbon^TM提高脱色效果

在制药企业和生物制品企业中，经常需要使用活性炭粉对产品进行脱色、提高澄清度和降低热源。然而传统的活性炭粉的投加方法，可能会遇到生产环境污染、设备清洗验证困难以及有效成分损失等问题。一种全新的固定化活性炭技术可以有效地解决这些问题，从而为生产企业带来更好的经济和社会效益。