十二种中国高粱的高粱蜡和高级烷醇含量分析

从全国各主产区采集12种有代表性的高粱样品,测定高粱籽粒中蜡和高级烷醇的含量,结果显示,高粱籽粒中蜡含量在0.2050%～0.3700%之间,其中内杂5号、白杂8号和辽杂1号等品种的高粱蜡含量较高。高粱籽粒中二十八烷醇含量为0.0304%～0.0778%,吉林吉杂97、吉林四杂1号和天津杂交高粱等为二十八烷醇含量较高的品种。高粱籽粒中含有三十烷醇0.0351%～0.0922%,其中吉杂97、四杂25号和辽杂1号等为三十烷醇含量较高的品种。

双液相法提取高粱蜡条件优化及其性质研究

以蜡提取率为指标,采用乙醇-水-正己烷双液相溶剂法回流提取高粱蜡,应用三因素二次回归通用旋转组合设计,对影响蜡提取的主要因素进行优化。高粱蜡的最佳提取条件为烷料比(mL:g)7.21:1,醇料比(mL:g)9.92:1,提取时间80min,在此条件下高粱蜡提取率的理论值可达0.3018%。在优化条件下进行验证试验提取率为0.2975%。提取的高粱蜡的基本理化性质为:色度(L*a*b*)分别为45.01±0.05、9.60±0.12和14.80±2.26,酸值10.98±0.29,碘值18.94±0.29,皂化值77.53±0.47。高粱蜡熔点为66.5-77.6℃,与巴西棕榈蜡接近,高于米糠蜡、蜂蜡和石蜡。高粱蜡中二十八烷醇和三十烷醇含量分别达到21.97%±0.12%和24.73%±0.22%。