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高纤营养奶粉的研制 被引量:5
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作者 杜凌 孟令杰 《乳业科学与技术》 2006年第1期12-14,共3页
本文研究了以生鲜牛乳为主要原料,强化膳食纤维高蛋白低脂营养奶粉的工艺过程,探讨了膳食纤维在奶粉中的应用。
关键词 膳食 高纤营养奶粉 研制 生鲜牛乳 原料
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