黄土高原开展高级油用类水土保持植物资源建设的思考与建议

根据黄土高原地区水热条件,高级油用类水土保持植物资源建设宜在黄土高原东部实施,其中东北部应开展丘陵盖沙地长柄扁桃、山桃等资源建设,东南部宜开展塬区和阶地区翅果油树、文冠果、油用牡丹等资源建设。在生态优先的前提下,对油用类水土保持植物资源适度进行科学有效的开发,不仅可以大大增加区内健康优质的食用植物油供给,切实维护国家粮油安全,而且可以提供富含生物活性成分的高级原料油,进一步开发出老百姓能用得起的保健产品,有效提高人民群众身体素质和健康水平。在具体开展这项工作时,需要鼓励多部门跨行业协作,完善多元投入机制,强化科技支撑力度,着力创新运行机制,整合现有企业资源,才能在资源建设与开发利用两个方面都取得丰硕成果,从行动上真正落实习近平总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上讲话的重要精神,促进黄土高原地区生态保护和高质量发展互相推动,协调共进,健康发展。

植物甾醇在菜籽高级烹调油中的抗氧化作用(Ⅰ)——常温下抗氧化作用的研究

不同浓度的植物甾醇添加到菜籽高级烹调油中进行抗氧化试验 ,在常温光照、6 0± 2℃恒温避光条件下研究了植物甾醇抗氧化的量效关系。结果表明 ,植物甾醇具有抗氧化作用 ,添加量不超过 0 10 %时 ,抗氧化能力随浓度增加而上升 ;与维生素E联合使用可增强抗氧化效果。

植物甾醇在菜籽高级烹调油中的抗氧化作用(Ⅱ)——高温下抗氧化作用的研究

以甘薯饼干面坯为煎炸模型,采用测定过氧化值和感官评定的方法,初步研究了植物甾醇于高温下在菜籽高级烹调油中的抗氧化效果。结果表明,植物甾醇在煎炸过程的初始阶段具有抗氧化作用,并使高温下菜籽高级烹调油的抗氧化、抗聚合性能得以改善。

高级烹调茶籽油的工艺技术研究

茶籽(Camellia Sinensis(L.)Kuntze)油是富含单不饱和脂肪酸的油酸、亚油酸的油类,具有很高的营养价值。茶籽毛油的品质特性不能满足人们生活食用要求的标准。毛油经小型油脂加工设备精炼加工,脱除异常滋味、气味,可以达到无异味、清香透明的高级烹调油和色拉油。

棉籽高级烹调油的制取工艺参数

通过在实验室模拟工业生产条件对毛棉油进行碱炼、脱色、脱臭等一系列加工处理,找出了毛棉油加工成高级烹调油的适宜工艺参数。

150t/d全连续高级烹调油生产车间工艺设计

１５０ｔ／ｄ全连续高级烹调油生产车间工艺设计程正华（友谊食品工程有限公司，１０００７１北京丰台路１３９号；作者，男，３５岁，工程师）随着人民生活水平的提高，对食用油脂质量的要求也越来越高，由于目前国内的油脂工艺及设备与世界先进技术相比仍有一定差距，所...

花生高级烹调油加工工艺探讨

加工花生高级烹调油的原料油可以为二级花生油、预榨花生油和浸出花生油,对于不同的原料油加工成花生高级烹调油要采取不同的工艺,这样得出的各项质量指标才能稳定,白土、磷酸、液碱、柴油等辅料消耗也低,从而节约生产成本。

高级烹调油生产工艺的研究

本文主要介绍了高级烹调油生产工艺研究中的植物油炼“六脱”技术。

高级烹调油的连续脱臭

本工艺是我厂自行设计的一套连续脱臭设备，用于高级烹调油的生产。整个工艺流程十分简洁，设备较少，但自动化程度较高。操作方便，劳动强度低，生产安全可靠，产品质量好，可为小型油厂的植物油连续脱臭提供参考。

食用植物油精制为高级烹调油新工艺技术

食用植物油(二级)精制为高级烹调油的新工艺技术采用化学与物理吸附的原理在常压和温度不高(50℃)及在密封(或真空)条件下,经一次或多次吸附处理,可将二级食用植物油(以复杂的菜籽油为代表)精制为高级烹调油。经国家计量油脂认证单位全分析结果,其特征指标。

高级烹调油精炼小型成套机组

高级烹调油精炼小型成套机组,可将各种压榨毛油、浸出毛油、等外产品食油进行精炼加工,提高油脂品质,生产出的成品食用油可达到国家标准高级烹调油的品质要求.成套机组主要设备:中和锅,脱色锅,脱臭锅(不锈钢材质),导热油炉,真空泵,空压机,压滤机,蒸汽发生器等.该套机组整体总重量为2.0～6.5吨,装机总功率为20千瓦.机组外形尺寸:长5.0～7.0米,宽1.0～1.5米,高度2.9米.机组设备耗电量为每小时1～2千瓦时.

间歇式生产大豆高级烹调油的操作要点

间歇式生产大豆高级烹调油的操作要点山东省聊城贸易学校魏立军高级烹调油越来越为人们所接受，一些较小规模的油厂建起了间歇式大豆．高级烹调油生产线。在生产中，由于这样或那样的问题．生产不出符合国家标准的大豆高级烹调油，烟点颜色、酸价不合格。笔者在生产过程中...

高级烹调油生产工艺

高级烹调油生产工艺河北省隆尧县第二油棉厂张永军一、前言目前，大部分棉油加工企业，对棉籽的深加工，还只是为返还棉农，把棉籽加工成精炼棉籽油，没有对其进一步地深加工。如生产高级烹调油、色拉油和脱酚棉仁蛋白等产品。为更好地把棉油加工企业的产品进一步推向市场...

合作生产高级烹调油

合作生产高级烹调油甘肃山丹县年产１．５万吨烹调油项目对外招商。项目业主：甘肃山丹县城北工业小区办公室。建设规模：利用本地丰富的油菜籽原料，引进意大利德雷澳蒂公司的精炼设备和生产技术，新建年产烹调油１．５万吨的生产线。建设条件：项目选址在山丹县城北工业...

常食高级烹调油有益于身体健康

在重视饮食文化的国度里,食用油有着举足轻重的地位,它的品质直接影响到菜肴和食品的色、香、味、形。不仅如此,近年来的科学研究还发现,食用油还有重要的营养价值和补充生理的功能。维系人生命的是热量。尤其是人的大脑,每天所需热量占人体吸收热量的20％,而油脂是人体热能的重要来源。据测定。

高烹油的烟点、生产工艺及其控制

高烹油的烟点、生产工艺及其控制左青（安徽省合肥粮食学校）江宏新（安徽省六安市粮油食品厂）１引言高级烹调油在市场上的需求量越丰越多，用户及生产厂家倍加重视高烹油的烟点。原商业部粮油工业局所订各种高烹油的烟点为２１０℃，但不少厂生产出的高烹油，烟点却低于...

高级涂料

我公司为生产和经营高级油漆的中外合资企业,占地面积2万平方米,建筑面积5400平方米,年生产高级油漆设计能力为5000吨以上。本公司采用法国、日本、美国、瑞士等国进口原料、消化吸收日本、法国、美国技术,专门生产车辆、家用电气、塑料制品等产品用的高级油漆,产品质量处于国内领先地位。

抑晶剂在油脂生产中的应用

由于脂肪酸组成中含有一定量的饱和脂肪酸，我国生产的菜籽高级烹调油和大豆高级烹调油的０℃冷冻试验常达不到５．５ｈ的标准，不能作为色拉油出售。在加入“抑晶剂”——羟基硬脂精后，菜籽高级烹调油和大豆高级烹调油的０℃冷冻试验时间将明显提高。