课程思政理念下的高职茶艺课教学策略分析

在全面落实立德树人根本任务的教育改革要求下,围绕课程思政教育理念深化课程教学内涵成为众多教师研究内容。高职茶艺课程中涵盖了大量的思政、德育教育元素,若教师借助有效教学方式开展融课程思政的教学活动,能够进一步丰富课程教学内涵,有利于学生文化、德育修养发展。文章就课程思政理念下的高职茶艺课教学策略进行研究,并对此提出相应看法,旨在打造高效课堂,培养满足社会需求的高素养茶艺技能人才。

浅谈德育对高职茶艺教学的影响

茶艺作为茶文化中的核心内容,跟随着时代的脚步走进了校园,走进了课堂,成为了高职学院的一门必修课程。茶艺教学中最核心的内容不是茶艺中的"形"、"神",而是另外一个重要的东西——德育。本文通过叙述德育与茶艺教学的关系,分析了在茶艺教学的发展过程中德育的重要作用,最后指出德育对高职茶艺教学产生的重要影响,以求促进德育与茶艺教学的良好融合,成为学校教学的重点内容。

思政元素融入高职茶艺课程新型活页式教材的探索

中国传统茶文化历史源远流长,蕴含着丰富的思想内涵和强大的育人功能。基于“三教改革”要求,结合茶艺师岗位职业要求和国家职业技能标准,依托工作手册活页式教材,高职茶艺课程要深入挖掘并发挥茶文化的思想政治教育功能。文章从挖掘茶文化思政元素入手,结合茶艺课程新型活页式教材的特点和体例,探讨将思政元素融入活页式教材的呈现途径。

基于课证赛融通的高职茶艺课程教学改革探究

当前高职茶艺课程教学普遍存在教学目标、教学内容与行业需求衔接度不够,教学和评价方式较单一等问题,课程教学改革迫在眉睫。本文选取本校酒店管理专业开设的《茶艺服务技术》课程为例,分析当前课程教学存在问题,提出了确定课程目标,依证重构课程内容体系;采用多样化教学方式;调整考核与评价手段;加深校企合作等四方面教学改革措施。

对高职院校茶艺专业开设插花艺术课程的探讨

本文从茶艺学和花艺学两者的相通之处出发,阐述了在高职院校茶艺专业中开设插花艺术课程的必要性及其意义,提出茶艺专业开设插花艺术课程的教学内容、方法与考核方式。

基于“岗课赛证”融通的活页式教材开发与设计——以《茶艺服务实训》教材开发为例

茶艺课程是一门实践性极强的科目,教材的实用性改革迫在眉睫。结合茶艺师岗位要求,对接茶艺师国家职业技能标准,以各级茶艺师大赛为契机,注重“岗课赛证”融通,开发以工作过程为导向的活页式教材,以培养高素质技能型人才。从高职茶艺课程活页式教材建设的特点入手,探讨基于“岗课赛证”融通的活页式教材开发思路和设计过程。