天然水果保鲜剂的制作

收获的水果易烂、难贮存，令果农和水果经销商头痛。采用化学保鲜剂保鲜对人体健康又有一定影响。自制天然保鲜剂既可保鲜，又不损害人体健康，且制作简单。现将其制作方法介绍如下：１．高良姜煎剂。高良姜的防腐成分主要是挥发油，占０．５％－１．５％。取高良姜１公斤，加水１０公斤煮沸４５分钟，充分煎出药物成分。煮制过程中随时补加水分，使药汁始终保持在１０公斤左右。将所得药汁趁热过滤，冷却后备用。将提取液加漂白虫胶（提取液∶漂白虫胶＝１∶１．５）调和成涂料。在柑橘果上涂抹后即可装入柳条筐，置室内常温贮存。或者将涂后的橘果晾干，用厚度为０．０１毫米的塑料薄膜包裹，包裹膜上开一些０．２５毫米的透气小孔。

自制天然水果保鲜剂

收获的水果易烂、难贮存令果农和水果经销商头痛,采用化学保鲜剂又对人体健康有一定影响。自制天然保鲜剂可获保鲜、保人体健康双效。现介绍两种自制天然保鲜剂。高良姜煎剂高良姜的防腐成分主要是挥发油,占0.5%-1.5%。它的制取与应用:取高良姜1公斤。