母鼠哺乳期高蛋白饮食对早产大鼠学习能力的影响及其机制

目的探讨哺乳期高水平蛋白质供给对早产大鼠神经系统发育的影响及其机制。方法采用SPF级SD大鼠,足月组及早产组仔鼠均母乳喂养,母鼠哺乳期予以高蛋白饲料或标准蛋白饲料,分为早产高蛋白组、早产标准蛋白组、足月高蛋白组和足月标准蛋白组,每组16只仔鼠。从第22天起哺乳期结束,各组仔鼠均予标准蛋白饲料喂养。仔鼠喂养至6周或8周,采用Morris水迷宫行定位航行实验,记录逃避潜伏期。定位航行实验结束后,采用免疫组织化学方法检测脑组织海马区哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mammalian target of rapamycin,m TOR)阳性细胞表达。采用方差分析、t检验进行统计分析。结果 (1)6周龄:随训练天数的延长,各组大鼠的逃避潜伏期均逐渐缩短。第4天,早产标准蛋白组的逃避潜伏期高于足月标准蛋白组[(40.5±11.9)与(28.3±10.2)秒],海马CA1区m TOR阳性细胞数量低于足月标准蛋白组[(35.2±2.9)与(45.7±6.5)个](P值均﹤0.05)。虽然早产高蛋白组的逃避潜伏期低于早产标准蛋白组,但差异无统计学意义[(34.4±12.8)与(40.5±11.9)秒,P﹥0.05]。早产高蛋白组与足月高蛋白组的逃避潜伏期[(34.4±12.8)与(28.1±16.4)秒]、m TOR阳性细胞数量[(36.1±3.7)与(39.4±1.7)个]比较,差异无统计学意义(P值均﹥0.05)。(2)8周龄:第4天的逃避潜伏期,早产高蛋白组与标准蛋白组比较[(29.6±13.5)与(25.2±11.0)秒],早产高蛋白组与足月高蛋白组比较[(29.6±13.5)与(23.8±11.6)秒],早产标准蛋白组与足月标准蛋白组比较[(25.2±11.0)与(23.5±10.4)秒],差异均无统计学意义(P﹥0.05)。比较海马CA1区m TOR阳性细胞数量,早产高蛋白组低于足月高蛋白组[(36.9±3.6)与(44.1±7.2)个],早产标准蛋白组低于足月标准蛋白组[(39.6±2.8)与(53.0±5.9)个](P值均﹤0.05);同胎龄中,不同蛋白组组间比较差异无统计学差异(P﹥0.05)。结论母鼠哺乳期高蛋白饮食干预,可促进早产大鼠的早期学习能力改善,但高蛋白营养对早产大鼠学习能力的影响可能需要长时间积累。