酶菌联合处理玉米蛋白粉制备高蛋白原料的研究

文章旨在优化酶和菌联合处理玉米蛋白粉(corn gluten meal)的条件,进一步提高其蛋白含量,为高档水产饲料提供优质原料。选用糖化酶、淀粉酶以及酵母菌进行酶解发酵,通过单因素试验与正交试验优化处理条件。结果表明,最佳发酵条件为:糖化酶底物比0.4%、淀粉酶底物比0.2%、酵母菌接种量0.3%,料水比1∶0.7、温度35℃、起始pH值6.5、密封发酵时间24 h,发酵后蛋白提升至73.08%,提高21.80%,总氨基酸与总必需氨基酸分别提高22.36%、23.60%。结果提示,酶菌联合处理玉米蛋白粉对制备高蛋白原料具有较好的效果。

草鱼对四种高蛋白饲料原料的离体消化分析

试验采用离体消化法研究草鱼(Ctenopharyngodon idella)对糖蜜酵母、血球蛋白粉、鱼粉和肉骨粉的消化能力。草鱼对4种高蛋白饲料原料干物质的离体消化率为血球蛋白粉(36.80%)>糖蜜酵母(31.14%)>鱼粉(26.10%)>肉骨粉(9.40%);对4种高蛋白饲料原料蛋白质的离体消化率为糖蜜酵母(56.12%)>血球蛋白粉(43.63%)>肉骨粉(30.38%)>鱼粉(26.62%);氨基酸生成量为糖蜜酵母的水溶氨基酸生成率明显高于其它3种,差异极显著,鱼粉的水溶氨基酸生成量略高于血球蛋白粉和肉骨粉,但差异不显著。试验结果表明,在水产饲料中这4种高蛋白饲料原料部分替代鱼粉是可行的。

水解羽绒粉生产成套设备的研制

一、前言 近年来,我国养殖业迅速发展,急需大量的高蛋白原料用于生产颗粒配合饲料。而作为高蛋白原料主要来源之一的进口鱼粉价格高,货源紧缺,无法满足我国养殖业发展的需要。 羽绒原毛包括羽绒和大毛,经过抽绒分离后,羽绒可用于加工羽绒服装和羽绒被子等,而长度在5～6cm以上的大毛则往往被废弃或只用于生产鸡毛掸子等低值产品,大毛中所含的75％以上的丰富蛋白质被浪费掉。