高膳食纤维低血糖生成指数的饮食指导对2型糖尿病患者血糖和BMI指数的影响

目的探讨高膳食纤维低血糖生成指数的饮食指导对2型糖尿病患者血糖和BMI指数的影响。方法选取2017年1月至2019年1月收治的93例2型糖尿病患者为研究对象,随机将其分为研究组47例和对照组46例,对照组给予常规护理,研究组在对照组的基础上实施高膳食纤维低血糖生成指数的饮食指导。比较两组患者血糖和BMI指数的改善情况。结果研究组空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组患者BMI指数低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论2型糖尿病患者应用高膳食纤维低血糖生成指数的饮食指导,可有效控制患者血糖相关指数和BMI相关指标,值得临床推广应用。

降低就餐血糖生成指数并不难

糖生成指数是反映摄入食物后血糖升高程度的指标。“指数”越大，说明该食物引起餐后血糖增高的危险就大。研究表明，低血糖生成指数膳食不仅可以帮助患者有效控制血糖，而且对延缓饥饿、增强饱腹感、预防低血糖、防治心血管并发症、减重以及预防糖尿病都有帮助。一般而言，“指数”大于70为高血糖生成指数食物，小于55为低血糖生成指数食物。

掌握5要素“糖友”也能吃水果

夏季各种水果上市，香甜可口，维生素C和各种矿物质都较丰富，可是总听到一些。糖友”的叹息：水果属于高血糖生成指数食物，不能吃!其实，新鲜水果营养丰富，不仅可提供丰富的维生素C、膳食纤维，还富含钾等矿物质和花青素、β-胡萝卜素成分，它们在糖尿病的防治中都起到积极作用。因此糖尿病患者不仅没必要完全拒绝水果，还应该每天吃水果。

糖友怎么吃水果

秋季是很多水果成熟的季节，此时的水果香甜可口，维生素C和各种矿物质的含量都较丰富。可是时常能听到一些糖友的叹息：水果属于高血糖生成指数食物，不能吃!

混合进食可降低餐后血糖

血糖生成指数是反映食物进食后血糖升高程度的指标，是以葡萄糖（血糖生成指数为100）作为参考，某一食物与其相比血糖升高速度的百分数。一般而言，血糖指数大于70为高血糖生成指数食物，小于55为低血糖生成指数食物。指数越大，说明该食物引起餐后血糖增高的危险就大。研究表明，低血糖生成指数膳食不仅可以帮助患者有效控制血糖，而且在延缓饥饿、增强饱腹感、预防低血糖、防治心血管并发症、减轻体重以及预防糖尿病等方面都有帮助。

“糖友”饮食须高低搭配

高血糖生成指数的食物与低血糖生成指数的食物搭配，可以制作成中血糖生成指数食物。如大米的血糖生成指数高，但干豆类血糖生成指数低，可将两者混合制成绿豆饭、红豆饭。玉米面、黄豆面的血糖生成指数低，可与血糖生成指数高的白面混合制成发糕或窝头，均能降低血糖生成指数。

问 糖尿病患者到底能不能吃南瓜？

我患糖尿病时间不长。现在对食用南瓜降糖的问题感到很迷惑。有文章说，南瓜血糖生成指数是75．0．应为高血糖生成指数食物。还有文章称，南瓜升高血糖能力较弱，餐后血糖变化平稳，舒缓。这么不同的说法，我们患者到底应该怎么认识南瓜呢？