鲜牛乳体细胞数的常用检测方法

体细胞是指乳腺脱落的上皮组织和白细胞,能够在乳房内经由乳汁排出,主要用于直接反映奶牛乳腺的健康情况。检测鲜牛乳中体细胞数,不仅能够对奶牛是否感染乳房炎及病情轻重程度进行判定,还能够体现鲜牛乳的品质状况,是用于评定牛奶质量高低的主要指标。现主要介绍牛乳中体细胞的来源、正常指标及常用检测方法。