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魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用 被引量:3
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作者 田洪涛 张篪 +2 位作者 张柏林 贾英民 陈炜 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第5期10-12,共3页
就魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用进行了体外观察实验。结果表明 ,在培养基中加入 1%魔芋水解液 ,两歧双歧杆菌经 37℃培养 18h后 ,活菌数量增殖了 178.10倍 ,而对照培养基中只增殖了 2 2 .14倍 ,活菌增殖量较对照提高 7.85倍。
关键词 魔芋水解液 双歧杆菌 生长促进作用
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