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魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用
被引量:
3
1
作者
田洪涛
张篪
+2 位作者
张柏林
贾英民
陈炜
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2000年第5期10-12,共3页
就魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用进行了体外观察实验。结果表明 ,在培养基中加入 1%魔芋水解液 ,两歧双歧杆菌经 37℃培养 18h后 ,活菌数量增殖了 178.10倍 ,而对照培养基中只增殖了 2 2 .14倍 ,活菌增殖量较对照提高 7.85倍。
关键词
魔芋水解液
双歧杆菌
生长促进作用
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职称材料
题名
魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用
被引量:
3
1
作者
田洪涛
张篪
张柏林
贾英民
陈炜
机构
河北农业大学食品科学系
中国农业大学食品科学与工程学院
中国科学院微生物研究所
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2000年第5期10-12,共3页
文摘
就魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用进行了体外观察实验。结果表明 ,在培养基中加入 1%魔芋水解液 ,两歧双歧杆菌经 37℃培养 18h后 ,活菌数量增殖了 178.10倍 ,而对照培养基中只增殖了 2 2 .14倍 ,活菌增殖量较对照提高 7.85倍。
关键词
魔芋水解液
双歧杆菌
生长促进作用
Keywords
konjac hydrolyzates
Bifidobacterium
growth promoting effects
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
魔芋水解液对双歧杆菌生长促进作用
田洪涛
张篪
张柏林
贾英民
陈炜
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2000
3
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