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不同干燥条件对白魔芋精粉性质的影响及其结构表征 |
刘海利
范盛玉
张盛林
牛义
胡玲玉
张甫生
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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三种酶制剂降解魔芋精粉的效果比较 |
郑艳
杜雨芯
朱新鹏
陈军
陈楚欣
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《中南农业科技》
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2024 |
0 |
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3
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鹰嘴豆、山药、魔芋精粉复配面条对血糖生成指数的影响 |
余梦玲
张三杉
雷激
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
2
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4
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魔芋精粉对高脂饲料喂养大鼠的脂质代谢及血液粘度的影响 |
王忠霞
杨莉莉
刘红
谭秀桃
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《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
27
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5
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壳聚糖和魔芋精粉复合涂膜对大白杏保鲜效果的影响 |
曹珍珍
周林燕
李淑荣
马菲
李亚茹
张乐
魏明
彭春红
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
15
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6
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超声提取法测定魔芋精粉葡甘露聚糖含量的实验研究 |
袁忠海
吴道澄
吴红
李晓晔
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《中国中药杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
18
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7
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微量滴定法测定魔芋精粉中SO_2的研究 |
陈浩
郭付俊
孙海峰
项勇刚
李庆
张晶
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
9
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8
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魔芋精粉对四氧嘧啶糖尿病大鼠的降糖作用 |
茅彩萍
徐乃玉
顾振纶
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《中国现代应用药学》
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
18
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9
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珠芽魔芋精粉的理化性质 |
邓利玲
徐小青
杨延迅
王俏
钟耕
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
9
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魔芋精粉与黄原胶协同相互作用及其凝胶化的研究 |
何东保
詹东风
张文举
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《高分子学报》
SCIE
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
42
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魔芋精粉的性质及其在粮食与饲料上的应用 |
张甫生
庞杰
李文东
苏艳萍
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《粮食与饲料工业》
CAS
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2003 |
17
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12
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苯甲酸对魔芋精粉化学改性的初步研究 |
尉芹
宁德鲁
陈海云
马希汉
马惠玲
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《云南林业科技》
CAS
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1998 |
13
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13
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魔芋精粉对大鼠钙磷代谢和骨骼的影响 |
张茂玉
彭恕生
张银柱
吴紫华
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《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1994 |
6
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14
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魔芋精粉的交联化学改性研究 |
张升晖
宋新建
米远祝
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
26
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15
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魔芋精粉中二氧化硫残留量的几种测定方法比较 |
崔韶晖
李婷婷
陈曦
姜爱丽
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
12
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16
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离子色谱法测定魔芋精粉、虾中亚硫酸盐 |
黄惠玲
王玉健
徐莉
纪少凡
黄海民
林正锋
蔡伟凯
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《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
5
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17
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魔芋精粉和左旋肉碱对肥胖人膳食干预的效果 |
乔玲
卢锋
欧阳春花
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《解放军预防医学杂志》
CAS
北大核心
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2005 |
17
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18
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魔芋精粉与几种常用膳食纤维降血脂效果比较及机理探讨 |
吴杰
彭恕生
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《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1993 |
22
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19
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改性魔芋精粉对草莓保鲜的研究 |
张文
王华林
吴贞建
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
9
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20
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魔芋精粉气味成分的研究 |
孙远明
李明启
杨幼慧
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
1997 |
6
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