阴/阳离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱法分析鱼和贝类海产品砷的形态

采用阴(Hamilton PRP-X100柱)阳(Dionex Ionpac CS-10柱)离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术,分别以pH 10.3的20mmol/L NH4HCO3和pH 2.0的5mmol/L吡啶溶液为流动相,建立了三价砷As?、五价砷As?、一甲基砷酸MMA、二甲基砷酸DMA、砷甜菜碱AsB、砷糖PO4、砷糖OH、砷糖SO3、砷糖SO4砷形态的分析方法。采用微波消解法和超声溶剂提取法对我国不同海域9种鱼和贝类海产品进行前处理,对砷含量及其化学形态进行分析。实验表明,鱼和贝海产品主要砷形态为砷甜菜碱AsB,其含量占可提取砷的42.8%～99.4%,大多数贝类样品含有砷糖PO4、砷糖OH,其含量分别占可提取砷的32.5%～57.1%和1.4%～3.3%,少数样品含有DMA,其含量分别占可提取砷的5.7%～25.0%,所有样品无机砷的浓度均低于可提取砷的2.0%。在鱼和贝类海产品中,含砷化合物主要是毒性较低的有机砷,不会对人的健康带来危害。

阴/阳离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱法分析鱼和贝类海产品砷的形态

采用阴(Hamilton PRP-X100柱)阳(Dionex Ionpac CS-10柱)离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术,分别以pH 10.3的20 mmol/L NH4HCO3和pH 2.0的5 mmol/L吡啶溶液为流动相,建立了三价砷As(Ⅲ)、五价砷As(Ⅴ)、一甲基砷酸(MMA)、二甲基砷酸(DMA)、砷甜菜碱(AsB)、砷糖(PO4,OH,SO3,SO4)砷形态的分析方法。采用微波消解法和超声溶剂提取法对我国不同海域9种鱼和贝类海产品进行前处理,对砷含量及其化学形态进行分析。实验表明,鱼和贝海产品主要砷形态为砷甜菜碱AsB,其含量占可提取砷的42.8%～99.4%,大多数贝类样品含有砷糖PO4、砷糖OH,其含量分别占可提取砷的32.5%～57.1%和1.4%～3.3%,少数样品含有DMA,其含量分别占可提取砷的5.7%～25.0%,所有样品无机砷的浓度均低于可提取砷的2.0%。在鱼和贝类海产品中,含砷化合物主要是毒性较低的有机砷,不会对人的健康带来危害。