谭鱼头火锅制作方法

成都谭鱼头火锅连锁有限公司成立于一九九七年,以经营四川特色鱼头火锅为主。于一九九八年走出四川,迅速落户北京、上海、西安、昆明、兰州等大中城市。目前,西起乌鲁木齐,东到丹东,北至大庆,南至深圳,已成功开发七十余家连锁店,公司正筹措在韩国、泰国、越南等国家和台湾等地区实施境外开发计划。 谭鱼头得到广泛的市场认可,缘于其完全独创、国内惟一的“一锅红艳”,及其在国内外日益强大的品牌影响力和企业一直秉承的“品质、价值、价格”

鱼头营养虽好莫贪吃

现在，大街小巷里的饭店都有鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅，各种以鱼头为主的菜十分火爆。不错，鱼头营养丰富，这一点是肯定的。

吃鱼头为什么会更聪明

不少饭店都以鱼头为特色菜肴，比如剁椒鱼头、鱼头豆腐，还有鱼头火锅或鱼头宴。鱼头真像大家所认为的那样，比鱼肉营养价值更高吗？中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授对此作出了肯定的回答。