鱼油微胶囊粉对美洲鳗鲡幼鱼生长、体成分及肌肉脂肪酸组成的影响

试验研究鱼油微胶囊粉对美洲鳗鲡幼鱼生长、体成分及肌肉脂肪酸组成的影响。将6口循环水养殖美洲鳗鲡幼鱼的水泥池,随机分为3个组,每组2个重复。每个水泥池容纳体重(40.3±0.3) kg/池和规格(68.1±3.9) P的美洲鳗鲡幼鱼,分别投喂添加0、5%、10%鱼油微胶囊粉的基础饵料。试验期10 w。结果显示,添加鱼油微胶囊粉可以提高美洲鳗鲡幼鱼的试验末重和增重率,降低饲料系数和全鱼中的水分含量,提高粗蛋白和粗脂肪含量,对粗灰分含量无影响。添加鱼油微胶囊粉会影响肌肉中多种脂肪酸的比例,尤其提高多不饱和脂肪酸的比例。研究表明,美洲鳗鲡幼鱼饵料中添加鱼油微胶囊粉具有促生长及改善鱼体及肌肉品质的效果。