改性鱼油磷酸酯加脂剂的合成及应用

鱼油与乙醇胺在 110℃下 ,进行酰胺化反应 5 h,得到改性鱼油 ,然后在 70 - 80℃下 ,以 P2 O5为磷酸化试剂反应 4 h,使磷酸化改性鱼油中的磷酸单酯 (MAP)含量达 6 0 %以上 ,再中和至 p H为 6 .5 - 7.5 ,最后复配成加脂剂。经该加脂剂加脂后 ,革身柔软、不油腻、弹性好。