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羊年吃鱼,格外鲜!鉴别鱼鲜5招
1
作者 邢湘臣 《中国钓鱼》 2003年第2期34-34,共1页
一般来讲，鉴别鱼的鲜度，主要是看鳞、鳃、眼睛、肛门等部位是否新鲜，其诀窍有五：
关键词 鱼 鲜度 鉴别 诀窍 鱼烹调
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