低温胁迫对核桃枝条活性氧代谢及AsA-GSH循环的影响

以耐寒性不同的鲁果12号和香玲核桃品种为试材,在-15、-20、-25、-30、-35℃低温处理下,研究了离体枝条的质膜相对透性、膜脂过氧化程度、过氧化氢(H2O2)含量以及抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环中的相关物质含量及酶活性等指标,分析其耐寒机理。结果表明,低温胁迫明显增加了核桃枝条的膜透性、超氧阴离子自由基(O2-·)产生速率、丙二醛(MDA)和H2O2含量,但耐寒品种鲁果12号的增幅低于香玲;低温胁迫期间,鲁果12号枝条中抗坏血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)含量以及AsA/DHA值和GSH/GSSG值的降幅低于同温度处理的香玲,脱氢抗坏血酸(DHA)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量的增幅低于同温度处理的香玲;抗坏血酸过氧化物酶(APX)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性的增幅高于同温度处理的香玲。表明鲁果12号在低温胁迫期间能够保持较高的AsA-GSH循环效率,可有效抑制H2O2的积累,降低活性氧的伤害。