提高大叶种绿茶品质探讨

大叶种绿茶是粤、桂、琼三省(区)近十年来新兴的茶叶产品,由于其具有滋味浓醇爽口,回甘味好,刺激性强,耐冲泡等特点而得到消费者的欢迎。但是,目前生产上产品质量仍存在不少问题,如外形条索粗松,条索偏扁,偏碎,规格不清,内质香气低短,苦涩味重,汤色红黄等,降低了大叶种绿茶在市场上的竟争力。

粤北香茗——广北白毛茶

广北白毛茶产于广北茶场,其色香味型具佳,至今仍是茶叶市场的畅销产品。广北茶场位于广东乐昌北部、东靠九峰山西屏,南同天堂岭相连,西沿九泷十八滩,北与金鸡山为邻,方圆十数里,古迹景点之多,进入此境,既可游览古迹风光,品尝粤北香茗,还可漂流九泷十八滩,乃人生旅游之好去处。

名优茶开发的技术需求与经营策略

本文简析了名优茶发展现状,针对名优茶开发中的存在问题、技术需求与运营途径,阐述了名优茶加工的技术模式,以及名优茶发展的经营策略。