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题名茶叶鲜叶采摘与分级设备
- 1
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作者
李赛君
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机构
湖南省茶叶研究所湖南省茶叶产业技术体系
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出处
《湖南农业》
2022年第5期28-28,共1页
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文摘
一、鲜叶采摘机械按配套动力形式不同分类,近年来生产中使用较多的是机动采茶机械和电动采茶机械。按操作方式不同分类,有单人手提式、双人抬式、半自走式、自走式和乘坐式等采茶机械。按切割方式不同分类,有往复切割式、螺旋滚刀式和水平勾刀式,其中往复切割式应用最普遍。
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关键词
自走式
鲜叶采摘
切割方式
分级设备
往复切割
操作方式
采茶
手提式
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分类号
F42
[经济管理—产业经济]
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题名鲜叶采摘及其质量管理
被引量:6
- 2
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作者
谢继金
周继法
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机构
台州市经作总站
临海市林特局
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出处
《茶叶》
2004年第4期232-233,共2页
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关键词
鲜叶采摘
羊岩茶场
名优茶
采茶
手工
茶叶
质量管理
茶园面积
临海市
统计
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名蒸青茶鲜叶采摘与加工技术
- 3
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作者
屠水根
余秋珠
庞英华
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机构
杭州市余杭区农技推广中心茶叶站
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出处
《中国茶叶加工》
2005年第3期36-37,共2页
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文摘
详细介绍了蒸青茶鲜叶采摘和加工技术要点。
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关键词
蒸青茶
采摘
鲜叶
贮青
加工
技术
工艺
品质
加工技术
鲜叶采摘
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名芦荟鲜叶的采摘、运输、仓储与保鲜
- 4
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作者
明万林
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机构
北京理工大学科技处
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出处
《农村百事通》
2006年第11期11-11,共1页
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关键词
鲜叶采摘
芦荟
运输
仓储
保鲜
内在质量
加工要求
加工处理
采摘后
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分类号
S682.33
[农业科学—观赏园艺]
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名“鲜叶采摘”为什么重要?
- 5
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作者
贝塔
段兆顺(图)
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机构
不详
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出处
《普洱》
2022年第2期112-113,共2页
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文摘
原料是普洱茶品质的基础,除了茶树本身的品质之外,采摘什么样的鲜叶作为普洱茶的原料,也很大程度上影响着所制成普洱茶的品质基础。这个影响不仅体现在新茶时的香气、滋味、口感的构成,在后期陈化中,芽、叶、梗的比例也将影响陈化中的普洱茶香气、滋味、口感的方向。
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关键词
普洱茶
鲜叶采摘
陈化
香气
品质
滋味
口感
原料
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名无公害茶叶的采摘与加工
被引量:1
- 6
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出处
《中国茶叶》
2006年第1期24-25,共2页
-
文摘
一、茶叶的采摘标准如何确定? 我国荼类众多,对鲜叶的要求各不一样,茶叶采摘标准的确定涉及的斟子较多,但总的说来,主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求,并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将主要加工茶类的鲜叶采摘标准制定原则归纳如下。
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关键词
无公害茶叶
采摘标准
加工
鲜叶采摘
生物学特性
产量因素
新梢生长
标准制定
茶类
茶树
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名提升铁观音茶叶品质的关键采摘技术
被引量:3
- 7
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作者
白金木
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机构
福建安溪县湖头镇农业服务中心
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
2009年第4期34-34,36,共2页
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关键词
采摘技术
茶叶品质
铁观音
制作工艺
鲜叶采摘
半发酵茶
初制工艺
工作流程
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶叶采摘机电一体化技术的应用
- 8
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作者
吴国进
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机构
吉首市己略乡人民政府农业综合服务中心
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出处
《数字农业与智能农机》
2022年第8期18-20,共3页
-
文摘
茶叶是我国的传统优势产业,在国民经济中占有重要地位。茶叶作为一个劳动密集型产业,尤其在高端茶叶生产后期鲜叶采摘时对用工的需求特别大。随着农村劳动力不断向二三产业大量流动,茶叶产业用工荒的问题越来越加剧。如何破解茶叶产业用工荒的问题,在尽可能减少用工的情况下及时采摘到所需的大量高质量鲜叶用于高端茶叶加工,成了茶叶产业界亟待解决的重要课题。本文试图从理论上探讨茶叶鲜叶采摘机电一体化的可能性、可行性,及其存在待破解的难题,希望能为正在研究茶叶机械化采摘技术的行业人员有所帮助。
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关键词
茶叶鲜叶采摘
机电一体化
三维彩色扫描
精准识别
逆向工程
样本模型数据库
模型对比
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名茶叶香气的研究与应用浅见
被引量:4
- 9
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作者
汪德滋
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机构
安徽省农科院茶叶研究所
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出处
《广东茶叶》
1998年第1期18-20,共3页
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文摘
本世纪五十年代中期以后,随着微量分析枝术和GC、GC/MC等高精仪器的应用和逐趋普及,茶叶香气系统的多茶类的研究工作进展加快。我国茶叶香气成分的专题与专项研究虽较日本等国起步迟,但八十年代以来也逐趋广泛和深入。如何通过利用国内外香气分析技术和研究成果来选育高香茶新品种、改进栽培技术和改良制茶工艺等,提高茶叶技术经济效益,本文基于此,拟作一浅述。
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关键词
茶叶
香气
应用
影响因子
茶园环境
栽培措施
鲜叶采摘
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名武夷名丛白鸡冠采制技术
- 10
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作者
江丽萍
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机构
武夷山市茶产业发展中心
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出处
《中国茶叶》
2024年第2期60-63,共4页
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基金
福建省属公益类科研院所专项(2022R1009001)。
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文摘
武夷岩茶历史悠久,白鸡冠作为传统武夷岩茶四大名丛之一,其独特的外形和滋味,受到消费者的青睐。目前,关于白鸡冠岩茶初制技术的文献较少,文章在查阅相关资料的基础上结合生产实践经验,总结了武夷名丛白鸡冠加工技术要点,以期提高白鸡冠加工工艺水平,进一步推动武夷山茶产业发展。
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关键词
白鸡冠
武夷岩茶
鲜叶采摘
初制技术
茶叶加工
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Keywords
Baijiguan
Wuyi rock-essence tea
leaf picking
preliminary technology
tea processing
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名福建省农业科学院茶叶研究所发明专利介绍(十七)
- 11
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出处
《茶叶学报》
2020年第2期F0002-F0002,共1页
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文摘
1.一种栗香型炒青绿茶的加工方法授权编号:ZL 201610545320.4摘要:本发明属于茶叶的加工领域,具体涉及一种栗香型炒青绿茶的的加工方法。它以龙井43、乌牛早、梅占、福鼎大毫、福云6号茶树品种的鲜叶为原料,按如下工艺进行加工制造,包括鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、滚筒烘炒、摊凉、第二次滚筒烘炒、第二次摊凉、足干、回潮、滚筒提香和包装;全程所用到的茶叶加工仪器简单且操作方便易行,成本低廉,按此方法制成的栗香型炒青绿茶特征如下:干茶细紧微卷,色泽灰绿带白霜,干闻栗香显;汤色黄绿明亮;香气高锐,板栗香显、清爽微带甜香;茶汤滋味清爽回甘;叶底深绿明亮、匀整;耐冲泡。综合品质优良,具有非常好的经济效益。
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关键词
炒青绿茶
鲜叶采摘
茶叶加工
烘炒
细紧
茶叶研究所
叶底
汤色
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分类号
TS272.51-18
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名大叶种名优绿茶采制技术要点浅析
- 12
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作者
方华春
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机构
广东省茶叶研究所
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出处
《广东茶叶》
1998年第2期30-32,共3页
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文摘
大叶茶树品种由于富含多酚类物质,宜于加工红茶,因而我省出了驰名中外的“英红”.进入九十年代后,随着外贸体制的改革,红茶出口锐减,我省原生产红茶的茶场纷纷改制绿茶,寻求国内市场,致使近几年大叶种绿茶发展较快.
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关键词
大叶种绿茶
采制技术
鲜叶采摘
萎凋
杀青
揉捻
初炒
堆闷
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分类号
TS272.51
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名茶叶制作中摊晾和萎凋的区别
- 13
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作者
马嘉
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机构
云南省农业厅
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出处
《云南农业》
2018年第4期79-80,共2页
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文摘
近年来,以古树普洱茶为领头羊的高端茶品一路高歌猛进占据大江南北爱茶人的茶桌。每年春茶季节云南各大名茶山人潮涌动,普洱茶再次成为中国茶产业的焦点。但在这片大好形势下却暗潮涌动,一个巨大的风险已经显现,那就是混淆普洱茶制作过程中摊晾和萎凋的区别,对普洱茶越陈越香的特征造成危害或减弱,若任由这个危机蔓延,会使我们最终丧失普洱茶最具市场竞争力的越陈越香品质。众所周知,普洱茶的核心价值在于越陈越香,正是这个特征使得普洱茶具有收藏价值和升值空间,从而区别于作为快销品的其他茶类。而造就这个品质特征主要是普洱茶晒青毛茶原料的制作工艺,就是这个从明清时代就传承下来的古老工艺,成就了普洱茶越陈越香的传奇,也才有了“能喝的古董”号级茶、印级茶的标杆价值。但受利益驱使,一批创新工艺应运而生,如鲜叶的萎凋。自2000年以来,以低温长炒杀青和闷黄为特点的技术被当作普洱茶初制工艺的创新受到大肆宣扬。我们不反对创新,但创新应该是基于不违反普洱茶原理的创新。因此,必须正确认识普洱茶加工过程中的摊晾和萎凋的区别,将其混为一谈或者故意混淆,对普洱茶的后续制作有质的影响,特别是对需要长期储存的普洱茶影响更为突出。要说清楚茶叶制作中摊晾和萎凋的区别,必须先来了解一下普洱茶的国标(GB22111-2008)中是如何定义普洱茶毛茶加工工艺流程的。普洱茶毛茶加工工艺流程由鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒青5个工艺环节组成,在加工晒青毛茶过程中,根据现代普洱茶生产的要求,应严格控制生产卫生,各个生产环节都必须做到离地生产。1摊晾和萎凋是两种完全不同的工艺1.1摊晾工艺鲜叶采摘下来后并没有马上死,在一定时间内生命还在继续,其生命因水分、养分的减少逐步减弱。随着呼吸作用继续进行,水分开始均匀地分散到叶片和叶梗的各个部分,最后鲜叶逐步把生命内化为茶叶的品质。在通常的气候条件下,鲜叶薄薄摊开,使水分蒸发从而降低叶温,鲜叶内含物氧化所释放出来的热量,也就能随着水汽向空中发散。
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关键词
制作过程
摊晾
萎凋
茶叶
加工工艺流程
鲜叶采摘
制作工艺
晒青毛茶
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分类号
TS213.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名河南省科技特派员茶叶服务队到固始县开展科技服务
- 14
-
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作者
欧阳曦
朱燚波
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机构
不详
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出处
《乡村科技》
2021年第13期7-7,共1页
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文摘
2021年4月26-28日,河南省科技特派员、信阳师范学院张伟和茶学专业博士毛光志、河南大学迈阿密学院副院长王晓伟一行3人组成河南省科技特派员茶叶服务队,到固始县指导春茶后期生产工作。在汪岭村,2021年4月上旬雨天较多,影响了茶叶采摘,而谷雨后温度适宜,张伟向茶企和茶农建议抢抓天气窗口期,鲜叶采摘时间延长10-15 d为宜。服务队一行还对茶农谷雨后生产的茶叶进行了专业审评,认为茶叶条索绿润、汤色明亮、香气清香高长、滋味醇厚、叶底厚实明亮。服务团还建议,谷雨后鲜叶原料可以适当制作信阳红茶,进一步提高茶叶的利用率。
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关键词
信阳师范学院
王晓
茶企
茶叶采摘
鲜叶采摘
鲜叶原料
科技特派员
滋味醇厚
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分类号
F323.3
[经济管理—产业经济]
F326.12
[经济管理—产业经济]
-
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题名瓯海黄叶早茶加工工艺及技术要点
- 15
-
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作者
许舒曼
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机构
瓯海区农林渔业局
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出处
《中国茶叶加工》
2012年第2期36-37,共2页
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文摘
瓯海黄叶早为温州五大早茶品种资源之一,具有叶色黄绿、萌芽特早的特点,适制扁形绿茶,品质优异。本文归纳了黄叶早茶鲜叶采摘标准要求,并根据不同等级鲜叶原料选择传统手工加工方法或者机械加工方法,分别总结了两种加工方法的技术要点。
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关键词
黄叶早茶
鲜叶采摘
加工工艺
技术要点
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Keywords
Huangyezao Tea
Picking fresh leaves
Processing technology
Technical points
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名信阳红茶采制技术
- 16
-
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作者
宋琪
庸安磊
秦祖海
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机构
信阳市平桥区农经站
信阳市平桥区农技站
信阳市种子管理站
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出处
《种业导刊》
2023年第2期45-48,共4页
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文摘
为优化豫南茶区产业结构、充分利用茶叶资源、促进茶农增收,研制、生产信阳红茶。鲜叶采摘、萎凋、揉捻和发酵等是信阳红茶的高效采制技术,生产出的信阳红茶色、香、味俱全,适合信阳环境,值得推广。
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关键词
信阳红茶
采制技术
鲜叶采摘
萎凋
揉捻
发酵
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名闽北乌龙茶的制法
被引量:9
- 17
-
-
作者
陈林
张方舟
张应根
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机构
福建省农业科学院茶叶研究所
-
出处
《中国茶叶》
2003年第3期17-18,共2页
-
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关键词
闽北乌龙茶
鲜叶采摘标准
加工工艺
工艺流程
萎凋
做青
杀青
揉捻
烘焙
-
分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
-
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题名茶树树冠面覆网对提升名优茶机采效果初报
被引量:9
- 18
-
-
作者
石元值
吕闰强
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机构
中国农业科学院茶叶研究所
浙江绍兴御茶村茶业有限公司
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出处
《中国茶叶》
2011年第2期9-10,共2页
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文摘
随着劳动力的日益紧缺,农业生产由手工转向机械化已成为农业发展的必然趋势。茶鲜叶采摘需要大量的劳动力已成为当前名优茶生产的一个主要瓶颈,许多业内人士对此问题已有清楚的认识,并在如何将名优茶的传统手工采摘转向机械化采摘方面也已进行了一定的研究与尝试。
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关键词
名优茶生产
机械化采摘
机采
树冠
茶树
鲜叶采摘
农业发展
农业生产
-
分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名针形名优茶连续化生产设备和技术
被引量:2
- 19
-
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作者
孙承业
周仁贵
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机构
杭州富阳茶叶机械总厂
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出处
《中国茶叶》
2006年第1期28-29,共2页
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文摘
针形名优绿茶的基本风格为外形紧圆、挺直,其个体大小决定于鲜叶采摘的嫩度与茶树品种,其粗细决定于做形加压的方式,其内质决定于鲜叶的内含物质及其在加工中的变化(主要受含水率和温度的影响)。
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关键词
针形名优茶
生产设备
连续化
技术
针形名优绿茶
鲜叶采摘
基本风格
茶树品种
个体大小
内含物质
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分类号
TS272.3
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名茶机简史系列之六 我国乌龙茶加工机械的研制和发展
被引量:4
- 20
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作者
权启爱
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机构
中国农业科学院茶叶研究所
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出处
《中国茶叶》
2017年第12期15-17,共3页
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文摘
乌龙茶是中国特有的茶类,历史悠久,长期以来一直停留在手工作业状态。特别是乌龙茶的揉捻和包揉作业,劳动强度大,卫生条件差。人们对乌龙茶加工机械化特别是包揉作业机械化极为渴望。一、中国传统的乌龙茶包揉乌龙茶加工过程中,如闽南乌龙茶加工大部分有一道包揉工序,由于乌龙茶的鲜叶采摘本身相对较粗大,传统的包揉方式是将加工叶用白布包裹,置于木凳或竹匾上,手脚并用反复包揉,极为费力,但仍然极难揉捻和包揉成型。在20世纪80年代初期,这种人工包揉作业在乌龙茶区还很常见(图1)。
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关键词
闽南乌龙茶
加工机械化
作业状态
劳动强度
卫生条件
作业机械
加工过程
鲜叶采摘
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分类号
TS272.3
[农业科学—茶叶生产加工]
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