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题名鲜嫩黑玉米营养方便粥的加工技术
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作者
于海杰
姚文秋
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机构
黑龙江农业职业技术学院
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出处
《农业与技术》
2003年第3期106-107,共2页
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关键词
鲜嫩黑玉米营养方便粥
加工技术
生产工艺
加工设备
成品质量指标
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米营养方便粥的开发生产
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作者
万成志
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机构
新疆阿克苏地区林园罐头食品厂
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出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第12期59-61,共3页
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文摘
玉米营养方便粥的开发生产万成志新疆阿克苏地区林园罐头食品厂8430011概述玉米营养方便粥以黄玉米为原料,经去皮、去脐、粉碎、筛粒、熟化速冻、干燥,辅以用大枣、茯苓、构杞、山楂、蜂蜜等按配比混合制成糊料,是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡...
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关键词
玉米
营养
方便粥
生产
工艺
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米营养方便粥加工工艺
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作者
万成志
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机构
新疆阿克苏地区林园罐头食品厂
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出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期65-66,共2页
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文摘
玉米营养方便粥加工工艺万成志新疆阿克苏地区林园罐头食品厂8430011前言玉米是我国北方大宗农产品,资源十分丰富。含有8%~10%的蛋白质、3%~4%的脂肪、65%~70%的淀粉,还含有维生素、矿物质及纤维素等,构成了玉米的营养价值和经济价值,也是理...
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关键词
玉米
营养方便粥
工艺
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名怎样制作玉米营养方便粥
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作者
张慧芬
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机构
金华市富道网络科技有限公司
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出处
《农产品加工》
2006年第8期44-44,共1页
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关键词
玉米制品
方便粥
营养
制作
冲泡
黄色
糊料
沸水
食用
风味
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS217
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米营养方便粥的加工工艺
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作者
杨玉风
王克昌
杨洪英
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机构
湖北省远安县鸣风镇三吉巷
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出处
《农村实用技术与信息》
2007年第4期31-32,共2页
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文摘
玉米营养方便粥为1.5~3毫米的黄色颗粒,并配有淡红色的营养糊料,是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡,冲泡后的方便粥不仅具有枣香,而且还有浓郁的蜂蜜、山楂风味。
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关键词
玉米制品
方便粥
营养
加工工艺
冲泡
黄色
糊料
沸水
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名玉米方便食品
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作者
马涛
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出处
《农产品加工》
2011年第10期12-13,共2页
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文摘
1.玉米营养方便粥
玉米营养方便粥以黄玉米为原料,经去皮、去胚、粉碎、筛粒、熟化、速冻、干燥等工序,辅以用大枣、茯苓、枸杞、山楂、蜂蜜等按配比混合制成的糊料制成,是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡,在很短时间内便可复水膨胀,达到食用要求。冲泡后的方便粥不仅具有枣香,而且具有浓郁的蜂蜜、山楂风味,别具一番滋味。
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关键词
黄玉米
方便食品
方便粥
玉米制品
营养
混合制
水膨胀
大枣
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分类号
S831.5
[农业科学—畜牧学]
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