水产品的鲜活运输法

一、活运鳝鱼1、木桶装运:在桶内加入高出鱼体10厘米的水,能保活10多个小时。如每天换水2次,并保持荫凉环境,则能保持鲜活3～4天。2、蒲包装运:蒲包浸湿,每包装30公斤活鳝鱼,连包装入箩筐中,加上盖。高温季节,在筐中放置冰块。