健康时尚鲜花菜

菊花鱼丝(三种菊花)原料 净黑鱼肉200克、紫菊花、白菊 花、黄菊花各2支、盐、味精、鸡 精、葱段、淀粉各适量。制法 ①黑鱼肉切丝,用水浸泡,淹 好味上浆备用。 ②三种菊花摘掉花瓣 洗涤。 ③锅入油将鱼丝滑散。 ④用葱段炝锅,放入鱼丝、花 瓣入味即成。特点 鱼肉爽滑、色泽艳丽。

秀色可餐的云南鲜花菜

笔者曾到云南参加过一次文学笔会，并且有幸在那期间饱尝了当地的鲜花盛宴，过了一把“秀色可餐”的瘾。

谈谈鲜花入馔

在鲜花盛开的季节，鲜花入馔成为应时的食尚。千百年来，“一树独占天下春”的梅花，“国色天香”的牡丹，含情多姿的芍药。“出污泥而不染”的荷花。“天香云外飘”的桂花，“凌寒傲雪”的菊花，……形态万变、色彩绚丽的鲜花，永远是人们描摹的蓝本。花卉除供人观赏以外，鲜花入馔，古已有之。不少鲜花，除可入药疗疾，还可在饮食烹调中担任着重要角色。

有钟鲜花叫灰菜

10月16日，妻子在生病住进医院，我一连在医院护理了几个晚上。一天，我望着苍白而压抑的病房想，倘若有几束鲜花放在床头就好了。可是，我不仅疲惫，而且也没有心情上街去买花。