鲜食加工兼用桃新品种——旭金

“旭金”桃是从“燕红”自然授粉的实生后代中选育的黄肉鲜食加工兼用桃新品种。2023年4月通过河北省林木品种审定委员会组织的审定。果实圆形,果顶平或凹,缝合线浅,梗凹宽浅,绒毛中等多。果皮底色金黄色,无彩色,果肉金黄色。硬溶质,黏核,近核处无红色放射线。可溶性固形物含量13.2%~14.6%,果实肉质细、密,果肉硬度大,耐高温熟煮。果实加工的成品罐头外形橙黄色,果块大,完整均匀,有光泽,甜酸适口,肉质细韧、肥厚,软硬适度,有弹性,不易破碎,无毛边软烂现象,出成率79.23%。

鲜食加工兼用型糯玉米品种津鲜糯386及其栽培技术

津鲜糯386是天津市农业科学院农作物研究所鲜食玉米中心于2013年以W341为母本、苏131为父本杂交组配选育的鲜食加工兼用型糯玉米品种。该品种具有高产、稳产、穗型饱满美观、蒸煮口感品质优、抗热、适应性广的特点。于2020年通过甘肃省审定,适合在西北甘肃、西南云南、黄淮江苏、河南、河北等地种植。

鲜食加工兼用杏新品种‘冀光’

‘冀光’是采用有性杂交 (‘串枝红’ב二红’)育成的中晚熟鲜食加工兼用杏新品种 ,具有成熟早、外观美、品质佳、加工性好、丰产性强等特点 ,适合华北杏树适生区栽培。

不同食用木薯品种(系)鲜食加工适宜性研究

为研究不同木薯品种的鲜食加工适宜性,以12份食用品种(系)为材料,加工成蒸木薯、木薯汁、木薯羹进行品质特性鉴定和感官评价,应用相关性分析和主成分分析等手段综合评价各品种(系)适宜性,分析其主要影响因子。结果表明,15个蒸木薯品质评价性状共提取了5个主成分,色度值a~*、色度值b~*、纤维感、综合评价、弹性、硬度和胶着性起主要作用;10个木薯汁品质评价性状提取了3个主成分,色泽、组织状态、pH和黏度共4个性状起主要作用;5个木薯羹感官评价性状共提取了2个主成分,感官综合评价和面度共2个性状起主要作用。另外,蒸木薯主要品质评价指标受到鲜薯淀粉、干物质、粗纤维和蛋白质含量的影响,木薯汁主要品质评价指标受鲜薯蛋白质、可溶性糖和直链淀粉含量的影响。12个品种(系)中P3适宜作为水果木薯,M33、M9、ST、NK-10适用于蒸木薯,ST、P9、M11、P3适宜作为木薯汁加工原料,M9、M11、ST、NK-10适宜作为木薯羹加工原料。

鲜食加工兼用型越橘新品种‘顺华蓝莓3号’

‘顺华蓝莓 3号’越橘是中熟、抗寒、丰产、稳产、果味独特的鲜食加工兼用型优良品种 ,在吉林省东部山区 3年生树产量达 95 2 1kg/hm2 ,4年生树达 985 0kg/hm2 ,比对照品种‘美登’增产 15 %和17%。

鲜食加工兼用型南瓜新品种“新品一号”的选育

【目的】选育鲜食、加工兼用型南瓜新品种,为广西南瓜生产提供良种选择和技术支撑。【方法】以一品南瓜杂交种一代经过9代连续自交定向分离的自交系YP为母本、日本甜粟杂交绿白皮色南瓜材料经8代自交提纯的高世代自交系RT为父本进行配组杂交,并进行品种比较试验和生产试验示范。【结果】选育成的鲜食加工兼用南瓜＂新品一号＂,果实扁圆形,单瓜重1.00-2.00 kg,果皮墨绿色布有浅色小点,果肉橙黄色,果肉厚2.0-3.0 cm,含水量少,淀粉含量18.0%,总糖含量3.01%,口感粉甜带板栗风味;果肉硬韧,耐贮运;从播种至采收嫩瓜仅需65 d,老熟瓜需85 d,品种比较试验平均产量24564.0 kg/ha,生产试验平均产量22440.0-25299.0 kg/ha。【结论】＂新品一号＂南瓜产量和品质等综合性状突出,可作为鲜食、加工兼用型南瓜新品种在广西南瓜种植区作冬春季大田露地提早栽培推广品种。

鲜食加工兼用型苹果品种在烟台地区的表现

介绍了皮诺娃、陆奥、普里玛3个苹果品种的植物学特征、生物学特性、果实经济性状以及物候期和抗逆性,认为皮诺娃、陆奥、普里玛品种是优良的鲜食加工兼用的苹果品种。

鲜食加工兼用梨新品种——锦香

在世界两大栽培梨类中,东方梨以脆肉为主,兼有少数软肉;西洋梨则几乎是软肉。我国绝大部分地区习惯上喜食脆肉梨,但在北方一些地区,除脆肉梨外,人们也偏嗜软肉梨。在偏嗜的软肉梨中,有本地原产的秋子梨,也有引进的西洋梨。其中西洋梨果实经后熟变软,肉质特细,柔软多汁。

鲜食加工兼用型黄桃优变株系选育研究

系统观察结果表明,5个鲜食加工兼用型‘黄桃’优变株系与来源品种相比,果型较大,锦绣黄桃的4个优变株系单果重均增加50 g以上,‘锦黄’增加16.6 g;‘硕锦1号’展叶期前各物候期较迟,盛花期延后5～7 d;‘锦黄’果实成熟期推迟约45 d;‘硕锦1号’、‘硕锦3号’、‘硕锦4号’、‘锦黄’果形为椭圆形、长椭圆形,与来源品种相似,‘硕锦2号’则以尖圆为主;‘锦黄’风味酸甜,明显异于‘丰黄’;各优变株系既符合黄桃鲜销市场供求走势,又能满足果品加工企业的原料需求,均显现出良好的选育前景与应用开发潜力。

鲜食加工兼用型白糯玉米新糯玉5号选育及栽培要点

新糯玉5号（原代号石糯4号）是新疆农垦科学院作物所玉米研究室最新选育成功的白粒糯玉米单交种．2006年2月通过新疆自治区农作物品种审定委员会审定。该品种植株健壮，果穗美观。籽粒雪白，排列整齐，秃尖小，商品性好，口感细腻、黏、香，既适合于鲜食．又是进行果穗速冻加工或真空包装糯玉米的优良品种．

鲜食加工兼用型早熟苹果——晨阳

1 品种来源 晨阳,原名Sunrise,是加拿大太平洋农业和农业食品研究中心从10C10-19与PCF-3-120的杂交后代中选育出来的新品种,果实鲜红色。

鲜食加工兼用型高产杏——串枝红

辽宁省果树研究所历经10年培育筛选出的鲜食加工兼用型高产杏串枝红，具有高产、优质、多抗、广适等特点，经专家鉴定认为达到国内同类品种先进水平，已通过辽宁省农作物品种审定委员会现场验收。

鲜食加工兼用型板栗新品种金优2号

一、特征特性金优2号树冠圆头形,树势健壮,树姿半开张。枝条灰色。叶片长椭圆形、浓绿色、光滑。总苞球形、较大,苞刺较短而密,平均每苞含坚果2.5粒,出实率52.2%。坚果棕红色、有光泽,果肩半圆,基部微窄,底座较长,顶部微尖,果顶茸毛很少,平均单粒重17.68克。果肉黄色,香甜,品质上等,鲜果含淀粉31.4%、总糖6.09%、蛋白质4.1%、脂肪1.26%。

鲜食加工兼用的百香果

百香果是多年生藤本水果．有多种水果的浓郁香味。紫红色。平均单果重100克．果肉黄色。既可作鲜果吃又可制作果汁饮料．有良好的保健效果．有消除疲劳，提神解酒，消炎祛斑．护肤养颜等功效。定植密度2米×3米．从栽到收一般5-6个月．当年种亩产量可达1500公斤以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月。百香果在我国很多地方还鲜为人知．开发种植尚未起步．市场上百香果卖价可观．在北方可利用大棚种植，南方可在房前屋后、山坡种植，不用农药杀虫，管理容易．效益可观．

鲜食加工兼用型高产杏串枝红

辽宁省果树研究所选育的鲜食加工兼用型高产杏串枝红，具有高产、优质、多抗、广适等特点，经专家鉴定认为达到国内同类品种先进水平。

苹果鲜食加工兼用品种澳洲青苹生长结果情况调查与分析

为了研究澳洲青苹在矮化自根砧M9-T337的适应性表现,分别对千阳、岐山、泾川、合阳、吴忠、灵台、宁县、洛川、黄龙、正宁等10县27个乔砧及矮化中间砧、矮化自根砧澳洲青苹的苹果园树体生长及结果特性进行调查研究。澳洲青苹的砧木露地面直径、品种主干直径、树体高度、树体冠径均是乔砧大于自根砧,自根砧大于中间砧。矮化自根砧澳洲青苹栽植当年就开始开花,第二年开始结果,但中间砧及乔砧无产量;第三年自根砧澳洲青苹667m^2产量是中间砧8.43倍,是乔砧的5.71倍。甘肃省庆阳市正宁县栽植M9-T337矮化自根砧11个品种,其中澳洲青苹生长势最强,产量最高。

鲜食加工兼用型黄桃新株系——硕锦1号

硕锦1号系福建省农科院果树研究所与建宁县绿源果业有限公司合作选育的鲜食加工兼用黄桃优良变异株系，果实圆形或卵圆形，果型大，单果重200g以上；果皮黄色，成熟时阳面带红晕或点状红；