诸氏鲻虾虎鱼胚胎及早期仔鱼发育研究

诸氏鲻虾虎鱼(Mugilogobius chulae)是我国目前唯一一种已制定质量控制国家标准的海水实验鱼。为探究诸氏鲻虾虎鱼胚胎及早期仔鱼的发育特性,丰富其生物学研究,采用光学显微镜观察诸氏鲻虾虎鱼自繁胚胎、早期仔鱼的发育过程,同时拍照记录其形态变化特征。结果显示,诸氏鲻虾虎鱼产黏性卵,卵呈圆球状,卵径(0.26±0.03)mm,其受精卵吸水膨胀后呈长梭状,长径(0.81±0.05)mm,短径(0.39±0.01)mm。在水温(25.46±0.10)℃条件下,诸氏鲻虾虎鱼胚胎历时73 h 20 min孵出,总积温为1833.33℃·h。胚胎发育历经8个时期。初孵仔鱼全长(1.50±0.01)mm;孵出36 h后仔鱼可开口摄食轮虫;72 h后卵黄囊消失,仔鱼可在水中平游;120 h后仔鱼增长明显,内脏器官发育更加完善。研究结果表明,诸氏鲻虾虎鱼胚胎发育时间短,各发育时期特征明显,仔鱼开口摄食早,生长速度快。该研究可为诸氏鲻虾虎鱼后续研究应用提供基础资料。

河蟹与鲻鱼池塘混养试验

鲻鱼(Mugil cephalus)属鲻形目,鲻科,杂食性洄游鱼类,主要以腐殖质、有机碎屑、附生藻类及小型动物为食。鲻鱼肉细嫩,味鲜美,具有一定的经济价值。此外,鲻鱼能充分地摄取水中的浮游生物和残饵,起到调节水质、改良底质的作用。因此,笔者在研究提高蟹池利用率和养殖效益的方法中,将鲻鱼作为蟹池混养品种之一。2014年,苏州市水产技术推广站承担实施了江苏省水产三新工程项目——"

鲻鱼池塘生态养殖亩效益达2万元

鲻鱼隶属于鲻科、鲻属,具有肉质鲜美、营养丰富、刺少肉厚等优点,是一种老少皆宜的重要经济鱼。鲻鱼适应水温广泛,可生活在从咸水到半咸水以及淡水的多种水域中,在自然水域中主要以藻类及有机碎屑为食;在人工养殖条件下,其食物来源广泛,对饲料营养要求不高,非常适宜池塘养殖。

鲻长尾吸虫种群生态研究

鲻鱼肠道内的鲻长尾吸虫（Ｅｌｏｎｇｉｎｕｅｕｓ ｍｕｆｉｌｕｓ Ｌｕ，１９９５）随着宿主体长的生长，其感染率的变动范围在２８．８９％～３１ ９３％之间，而感染强度和种群平均密度呈现不规则的变动；体长在４０～１０６ｍｍ 范围内，种群平均拥挤度，扩散性指标则随着体长的生长有逐渐增加的趋势，而负二项参数则逐渐降低；在不同的月份中，吸虫在宿主体内的感染率，感染强度和种群平均密度均呈不稳定的地动．吸虫种群在不同体长组和不同月份的宿主体内的时空分布类型均为聚集分布，而且聚集强度随着种群密度增加而增强，从吸虫种群在宿主体内的频率分布中，表明多数宿主不感染或只感染少量的吸虫，而较大数量的吸虫只寄生于少数的宿主。

南海北部陆架水域多齿蛇鲻与花斑蛇鲻的年龄与生长

2014年7月至2015年5月采集南海北部陆架海域的多齿蛇鲻(Sauridatumbil)和花斑蛇鲻(Sauridaundosquamis)样本,测量其叉长、体重、性腺成熟度,并读取其耳石和日龄数据,对这2个种的生物学特征进行比较,发现多齿蛇鲻和花斑蛇鲻叉长、体重雌雄间差异显著(P<0.05)。多齿蛇鲻雌性与雄性样本,叉长范围分别为109～310 mm、117～283 mm,体重范围分别为13～358 g、20～297 g,日龄范围分别为76～558 d、73～526 d, von Bertalanffy生长方程的相关参数分别为:L_(∞♀)=278 mm, L_(∞♂)=276 mm; K_♀=1.30, K_♂=1.30; t_(0♀)=-0.07 a, t_(0♂)=-0.08 a。雌性性腺成熟度Ⅲ期样本从350～400 d日龄组开始出现,雌性与雄性样本孵化高峰期在3月、7月、9—10月。花斑蛇鲻雌性与雄性样本,叉长范围分别为105～269 mm、95～264 mm,体重范围分别为11～220 g、8～228 g,日龄范围分别为79～486 d、84～488 d, von Bertalanffy生长方程的相关参数分别为:L_(∞♀)=269 mm, L_(∞♂)=265 mm, K_♀=1.29, K_♂=1.29, t_(0♀)=-0.06 a, t_(0♂)=-0.06 a,雌性性腺成熟度Ⅲ期样本从200～250 d日龄组开始出现,雌性与雄性样本孵化高峰期在6—11月。与历史资料进行对比,发现南海海域多齿蛇鲻与花斑蛇鲻出现个体大小逐渐减小、性成熟提前等适应性特征。结论认为,为了南海多齿蛇鲻与花斑蛇鲻渔业资源的可持续发展,需要降低南海近海的捕捞压力以促进南海渔业资源的发展。

鲻鱼

<正>鲻[zī]鱼(Mugil cephalus linnaeus),属鲻形目鲻科鱼类,俗名乌头、乌鲻、葵龙、田鱼、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍布热带、亚热带和温带水域。全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种。形态特征体修长,前部近圆筒形,后部侧扁,成鱼一般体长20厘米~40厘米。全身被圆鳞,眼大。背鳍两个,尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色,腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似。

虾塘混养鲻鱼对养殖水环境和养殖效益的影响研究

鱼虾混养可以改良养殖环境,提高养殖成活率,实现经济效益增长。笔者通过在闽江河口咸淡水区域开展南美白对虾与鲻鱼池塘混养试验,观测并分析了鱼虾混养模式对水环境和养殖效益的影响,以期为对虾养殖业健康发展提供参考。

鲻鱼的染色体组型研究

本文采用体内注射ＰＨＡ制备肾细胞染色体标本的方法，对鲻鱼的染色体组型进行了研究，其结果２ｎ＝４８，ＮＦ＝４８，核型公式为４８ｔ。

浙江鲻山遗址孢粉组合与先人活动的关系

文章通过对浙江鲻山遗址T8剖面进行孢粉组合分析,再结合孢粉—气候对应分析数理统计方法,得出了该 遗址的古气候、古环境。对比河姆渡文化遗址,推断出鲻山文化遗址是其一个分支。

鲻Mugil cephalus L.与尖头鮻Liza tade(Forskal)骨骼系统的比较

对南海产的鲻和尖头的骨骼系统作了比较观察 ,结果表明 :两种鱼脑颅都较宽且扁 ;其鼻骨、围眶骨、翼耳骨、上耳骨 ,咽颅中的前上颌骨、上颌骨、腭骨、中翼骨、后翼骨、尾舌骨、下咽骨 ,肩带骨中的主后颞骨、后颞骨、上匙骨、匙骨 ,以及腰带骨等特征区别明显 。

棱鲻、英氏鲻、粗鳞鲻松果体的组织学和超微结构

研究了三种鲻科鱼类的松果体显微、超微结构，并比较了它们的异同；结果表明三种松果体形态各异，但都有三种典型的细胞：感光细胞、支持细胞、神经节细胞．三种鱼都有松果体，但没有背囊．

温度、盐度和pH对鲻幼鱼耗氧率、排氨率以及窒息点的影响

采用封闭流水式实验方法,研究了不同温度（12、16、20、24、28、32℃）、盐度（5、10、15、20、25、30）和pH（7.2、7.7、8.2、8.7、9.2、9.7）对体质量（0.21±0.03）g的鲻（Mugil cephalus）幼鱼耗氧率和排氨率的影响.结果表明,温度（X）对鲻幼鱼耗氧率（Yo）和排氨率（YN）的影响显著,其两两间的相关关系可分别用一元二次方程Yo=-0.0256x2＋0.2191X-0.1054（P＜0.05）和YN=-0.0054X2＋0.044 1X-0.0082（P＜0.01）表示.随着温度的升高,鲻的耗氧率和排氨率呈现相同的变化趋势,均为先升高后降低,在24℃时,耗氧率和排氨率都达到最大值.经单因素方差分析得出盐度对鲻幼鱼耗氧率的影响极显著（P＜0.01）,当盐度在5～30时,随着盐度的升高,耗氧率先下降再升高,然后再下降;排氨率则先升高后降低.经方差检验,盐度对鲻幼鱼排氨率的影响差异极显著,两者之间的相关关系式为YN=-0.0013X2＋0.0027X＋0.047（P＜0.01）.pH对鲻幼鱼耗氧率的影响差异极显著,随着pH的升高,耗氧率呈先升高后下降的趋势,两者之间的关系可用一元二次方程Yo=-0.02583X2＋0.198X＋0.0775（P＜0.01）表示;pH对鲻排氨率的影响差异极显著,两者之间的相关关系式为YN=-0.0032X2＋0.0217X＋0.003（P＜0.01）.温度和pH对鲻幼鱼窒息点的影响极显著（P＜0.0）,盐度对鲻幼鱼窒息点的影响显著（P＜0.05）,但对鲻的窒息时间没有显著影响（P＞0.05）.

低氧胁迫对鲻幼鱼生长、能量代谢和氧化应激的影响

为研究低氧胁迫对鲻幼鱼生长、能量代谢和氧化应激的影响,实验将其放在溶解氧(DO,mean±SE)含量分别控制在(1.66±0.41)、(4.35±0.53)、(7.03±0.36)mg/L的条件下养殖10 d,然后恢复至接近饱和溶解氧含量7.0 mg/L的条件下养殖30 d,研究其特定生长率、排氨率、耗氧率、氧氮比和血浆、肌肉、肝脏及鳃组织的总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化物歧化酶(SOD)活力、抗超氧阴离子活力(ASOR)、丙二醛(MDA)含量、乳酸(LD)含量、总谷胱甘肽(T-GSH)、还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量。结果表明:低氧胁迫对鲻幼鱼的生长、能量代谢影响显著,较严重缺氧组鲻的体质量、特定生长率(SGR)、耗氧率和排氨率显著低于其他处理,不具有补偿生长的能力;而轻微缺氧组获得完全补偿生长。低氧胁迫对鲻氧化应激指标影响显著,胁迫结束时鲻通过提高某些抗氧化酶的活力来增强抗氧化能力,以提高其应对恢复正常溶解氧环境可能带来的氧化应激的能力,同时在恢复溶氧后鲻氧化应激反应也较强烈。在恢复溶解氧阶段,肝脏中GSH显著增加,说明鲻体内的保护机制被激活。肝脏和鳃中MDA的含量在低氧胁迫后与溶解氧含量呈明显的负相关性,在复氧30 d后仍然高于对照组,表明低氧胁迫加强鲻肝脏和鳃组织脂质过氧化反应。

尿素包合法富集蛇鲻鱼油中EPA和DHA的研究

以蛇鲻精制鱼油为原料,采用氢氧化钾乙醇皂化和硫酸酸化制备鱼油混合脂肪酸,以EPA和DHA含量为指标,探讨了尿素包合法富集鱼油中EPA和DHA的工艺条件。结果表明:以乙醇为溶剂,在尿脂质量比为2︰1和包合温度0℃的条件下进行一次性包合20 h后,富集产物中EPA和DHA总含量达到了69.74%,其中EPA含量为22.05%,DHA含量为47.69%,达到了保健鱼油的生产要求。

低温速冻处理对鲻鱼冻藏生化特性的影响

以盐溶性蛋白质含量、ATPase活性、巯基含量、pH值、感观评定等为指标,研究鲻鱼在-20℃冻藏过程中肌肉蛋白质生化特性的变化情况。结果表明,无论是-20℃直接冻结还是-80℃低温速冻,随着贮藏时间的延长,鲻鱼的肌动球蛋白盐溶性、ATPase活性以及巯基含量均呈下降趋势;低温速冻处理对鲻鱼冻藏过程中肌动球蛋白盐溶性和巯基含量影响较大,而对其ATPase活性的变化影响不明显,此处理方法有利于提高鱼肉品质。

北部湾多齿蛇鲻摄食习性及随生长发育的变化

2008年10月至2009年9月,对北部湾多齿蛇鲻逐月采样共749尾(实胃数408个),通过胃含物分析法研究其摄食习性及随生长发育的变化。结果表明,北部湾多齿蛇鲻捕食种类包括鱼类、头足类以及虾类等饵料生物,其中可鉴定出的鱼类种类有17种。以相对重要性指数百分比为指标,鱼类为最主要饵料(98.8%),其中优势饵料种类有蓝圆鲹(34.9%)、少鳞犀鳕(26.6%)、长颌棱鳀(4.30%)和条鲾(2.5%)。多齿蛇鲻摄食强度、饱满指数和成熟系数的月份差异十分显著,而以Brillouin指数表征的各月份营养多样性则无显著差异。一年中呈现3个产卵高峰期(3-4月、6月及11月),产卵期间摄食强度没有降低,仍然强烈索饵。随着体长的增长,北部湾多齿蛇鲻饵料生物个数变化较小,但平均单个饵料生物质量却明显增加。聚类分析表明,北部湾多齿蛇鲻各体长组间食物组成相近,其中136～255mm各体长组相似性系数均大于60%。

凡纳滨对虾-鲻网围分隔混养池塘浮游植物群落结构特征的研究

在池塘中构建围网研究了凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)单养及对虾-鲻(Mugil cephalus)混养池塘中浮游植物的动态变化特征。围网内鲻放养量依次为0(M0)、250(M 250)、500(M500)和800(M800)尾。结果显示,池塘浮游植物共计7门39属65种,其中绿藻门最多(21属33种),蓝藻门次之(7属17种),细胞丰度随鲻放养密度的增大而升高,养殖池塘藻类以小球藻为主(50%以上)。养殖末期鲻放养组绿藻丰度普遍高于对照组,蓝藻丰度反之。M250组绿藻丰度最高而蓝藻最低,且与对照组呈显著差异(P<0.05),其多样性指数在养殖末期居各组最高。养殖前中期高密度鲻组(M500、M800)浮游植物藻相较优,后期则以低密度鲻组M250最优。研究表明,虾塘围网混养鲻可有效提高池塘中绿藻密度,降低蓝藻密度,增加浮游植物群落多样性。

全雌鲻鱼培育的研究

研究了性腺未分化年幼鲻鱼 ,通过口服不同剂量的 17β -雌二醇控制其雌性化。研究结果表明 ,高剂量组被诱导为全雌鲻鱼 ,低剂量组雌性率达 90 % ,而对照组则为雄鱼。雌性性分化早于雄性。 17β -雌二醇在肌肉和胃肠道残留量低 。

鲻在冷冻过程中蛋白质的变性

通过研究鲻在冷冻过程中Ca2 + ATPase的活性、挥发性盐基氮和凝胶强度的变化 ,为鲻鱼的冷冻加工提供理论依据。结果表明 ,抗冻剂能有效地抑制鲻鱼在冷冻过程中Ca2 + ATPase活性的下降 ,同时能提高鲻鱼糜的凝胶强度且防止鲻鱼糜在冷冻过程中凝胶强度的下降。抗冻剂在鲻鱼冷冻加工中的应用是行之有效的。