鳄梨油的提取、营养组成及生物学功能研究进展

鳄梨油富含单不饱和脂肪酸(尤其是油酸)、生育酚和植物甾醇等营养成分,具有抗氧化、改善心血管健康、预防糖尿病、抗癌和降血压等生物学功能。随着研究的不断深入,鳄梨油越来越受到食品及生物医药领域的青睐,其市场规模也在逐年扩大。通过梳理近年来国内外报道的有关鳄梨油的研究成果,该文从鳄梨油的提取工艺、营养组成和生物学功能等方面展开综述,为鳄梨油提取工艺的创新、营养功效及其潜在机制的深入研究提供理论参考。

一例急性肺炎致暹罗鳄死亡的病理学诊断

在爬行动物疾病的诊治过程中,由于肺炎导致的死亡情况时有发生。由于缺乏专业的病理诊断技术,导致多数情况下无法对肺炎进行定性确诊。2018年,北京动物园死亡暹罗鳄一只,经病理学诊断为急性大叶性肺炎。以此动物为例,对爬行动物肺炎的病理诊断进行梳理,以期为爬行动物相关疾病的诊断提供基础资料。

美洲:引领全球鳄梨生产

2022年美洲鳄梨产量为6 505 714 t,占全球鳄梨产量(9 035 714 t)的72%。全球鳄梨大部分产于美洲,十大鳄梨生产国有6个位于美洲。墨西哥以253万t居首位,其次是哥伦比亚、秘鲁和多米尼加共和国。其他产量较大的有肯尼亚、印度尼西亚、巴西、越南、以色列和海地。2023年全球鳄梨出口量达到291.4万t,比上年增长10.09%。墨西哥鳄梨出口量最大,为122.1万t;其次是秘鲁,为59.8万t。此外,西班牙、肯尼亚、哥伦比亚、智利、以色列、南非、多米尼加共和国和美国也是主要的鳄梨出口国。

西蜀鳄(Hsisosuchus)的系统发育关系

本文简介了分支系统学意义上的鳄型动物（CrocodylomorphaWalker．1970）的组成。首次应用分支系统学方法讨论了重庆西蜀鳄的系统发有关系。本文的结论否定了西蜀鳄和西贝鳄类系统关系相近的论点，并认为前者比后者要原始得多，它是Mesoeucrocodylia中最原始的代表之一。

鳄梨蒂腐病毛色二孢属真菌对6种杀菌剂的敏感性

由毛色二孢属(Lasiodiplodia spp.)真菌引起的蒂腐病是对采后鳄梨最具破坏性的病害。为明确鳄梨蒂腐病原群体对杀菌剂的敏感性及6种不同类型杀菌剂在鳄梨蒂腐病防治中的应用潜力,采用菌丝生长速率法测定了来自海南和云南省鳄梨种植区的101个蒂腐病菌菌株对6种内吸性杀菌剂的敏感性,以优势种L. pseudotheobromae建立该种群的敏感性基线。结果表明:多菌灵、甲基硫菌灵、咪鲜胺和苯醚甲环唑对蒂腐病菌菌丝生长均表现出强烈的抑制活性,其平均EC_(50)值分别为(0.06±0.04)、(0.72±0.49)、(0.86±0.98)和(1.25±1.38)μg/mL。其中优势种L. pseudotheobromae对上述4种杀菌剂的敏感性均呈连续单峰曲线,符合正态分布,可将相应的平均EC_(50)值作为鳄梨蒂腐病菌对上述4种杀菌剂的敏感性基线。分别有4%和8%的菌株其咪鲜胺和苯醚甲环唑的平均EC_(50)值大于5μg/mL;91%和100%的菌株对吡唑醚菌酯和嘧菌酯敏感性很低,平均EC_(50)值分别高达(371.03±353.38)和(622.86±771.28)μg/mL,且为非正态分布。同时,针对上述可能已产生抗药性的菌株的靶标基因进行了测序和表达量分析,qRT-PCR结果表明:供试菌株中咪鲜胺和苯醚甲环唑的靶标基因CYP51未发生任何点突变,但经药剂处理12 h后,抗性菌株CYP51基因表达量较敏感菌株显著上调,推测该基因的过表达与病原菌对咪鲜胺和苯醚甲环唑的抗药性形成有关;然而,抗性菌株吡唑醚菌酯和嘧菌酯的靶标基因Cyt b却既没有发生点突变也没有呈现过表达,因此其抗药性形成机制还有待进一步探究。研究表明,我国鳄梨蒂腐病菌对多菌灵和甲基硫菌灵非常敏感,2种杀菌剂可考虑作为鳄梨蒂腐病防治的优先候选药剂,但该病原菌对另外2种供试杀菌剂的潜在抗性也不容忽视。

龟类养殖的新热点——小鳄龟

鳄龟又名小鳄龟、肉龟、蛇鳄龟。可能有两个亚种。一种体黄褐色,体重可达10千克。一种体黑色,体重可达20千克。 鳄龟原产于北美洲,以其体壮多肉而闻名于世,是淡水水陆两栖动物中的珍稀极品。该龟出肉率高达85％～89％,龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的天然保健食品。

人工养殖拟鳄龟肌肉营养成分分析与评价

对两个人工养殖拟鳄龟群体的肌肉营养成分进行测定和分析,发现两个群体肌肉鲜样的粗蛋白含量分别为17.43%、18.57%,粗脂肪含量分别为0.67%、0.73%,水分含量分别为79.80%、79.23%,粗灰分含量分别为1.13%、1.10%,总糖含量分别为0.37%、0.30%,两个群体间肌肉常规营养成分差异均不显著(P>0.05)。两个群体共检测出16种氨基酸(7种必需氨基酸,2种半必需氨基酸,7种非必需氨基酸),总必需氨基酸含量为6.93%和7.50%,总非必需氨基酸含量为8.11%和8.74%,总呈味氨基酸含量为6.22%和6.70%。各氨基酸中,以谷氨酸含量最为丰富。根据FAO/WHO标准氨基酸评分,蛋氨酸+胱氨酸为第一限制氨基酸(组合),缬氨酸为第二限制氨基酸。两个拟鳄龟养殖群体的必需氨基酸指数分别为0.85和0.87。两个群体脂肪酸组成以多不饱和脂肪酸C18:2n6c为主,含量分别为84.63、105.30 mg/100 g;脂肪酸含量,除硬脂酸外(P<0.05),差异均不显著(P>0.05)。综合而言,拟鳄龟肌肉具有高蛋白、低脂肪、呈味氨基酸含量丰富的营养特点,可作为良好的食物蛋白质来源。

初生扬子鳄胃粘膜表面及胃腺的形态

观察了２例初生扬子鳄（Ａｌｌｉｇａｔｏｒｓｉｎｅｎｓｉｓ）胃粘膜表面及胃腺的形态。扫描电镜观察：胃贲门具１１—１３个贲门瓣，贲门区及幽门区粘膜上皮凹陷稀而浅，胃体部上皮凹陷密而深，排列很规则，胃小凹明显。组织切片观察：贲门腺及幽门腺均为短的单管腺，腺上皮由单一类型的腺细胞组成，胃底腺为分校管状腺，晚上皮由多种腺细胞组成。对扬子鳄胃粘膜表面及胃腺的形态特点作了讨论。

鼋鼍出没蛟鳄横:《说文解字》鳄鱼文化考略

在地球上生存了2亿年的鳄鱼作为衡量自然环境的生态指标,它已发展为人类文化的重要组成部分。从汉字文化学角度系统考察《说文解字》含鳄字族,发现龙、鳄同源。纵观《说文解字》鳄鱼文化主要表现为斩蛟屠鳄、驱鳄逐鼍、崇鳄尚龙等方面,给揭秘中华民族秘史提供了翔实确凿的史料力证。《说文解字》鳄鱼文化史可谓中华民族的英雄史诗、生态文明史以及大一统融合史。

长吻鳄科(爬行纲:鳄目)系统发育研究进展及展望

在鳄类系统发育研究中,长吻鳄科Gavialidae的系统发育位置存在较大分歧。根据分子生物学数据,恒河鳄Gavialis gangeticus和长吻马来鳄Tomistoma schlegelii是姐妹群,它们共同构成长吻鳄科;短吻鳄科Alligatoridae占据整个鳄类系统发育的基干部位。根据形态学数据,恒河鳄是其他所有鳄类的外类群。当对分子生物学数据和形态学数据进行综合分析时,其结果强烈支持分子假说。文章从恒河鳄系统发育位置出发,探讨恒河鳄与长吻马来鳄谱系发育位置在分子生物学与形态学数据上的冲突;提出鳄类谱系发育的分子生物学与形态学数据冲突的解决有赖于亚洲东部过渡型长吻鳄科化石的发现,这些过渡类型的化石在重建鳄类谱系发育和探讨长吻鳄亚科的形态返祖之谜等方面具有重要意义。

宽头山东鳄(Shantungosuchus brachycephalus Young,1982)的再研究

根据对原标本的进一步修理，本文首先对宽头山东鳄（ShantungosuchusbrachycephalusYoung，1982）进行了重新记述，并对其特征作了修订。其主要特征为：头骨相对较宽；眼前孔小，上下分隔为二；轭骨前端不参与构成但接近眶前孔的后边缘；牙齿尖锐，第三枚上颌齿异常粗壮，比其它上颌齿至少大一倍；腭面诸骨表面光滑；基蝶骨腹面中央凹槽前窄后宽变化显著；侧欧氏管孔位于基蝶骨、基枕骨和外枕骨3者之间；下颌外孔大，齿骨后缘分为上、中、下三支；肩胛骨前外侧肩峰之上，发育一显著的嵴状突起。其次，把它与本属的其他两个种：莒县山东鳄（Shantungosuchuchuhsienensis）和杭锦山东鳄（Shantungosuchushangjinensis）做了比较。就目前的资料，还不能确立山东鳄属各种间的系统关系。

提高蛇鳄龟繁殖力的关键技术（一）

蛇鳄龟（Cheiydra serpentima）又名小鳄龟，肉龟。1996年广州首次从美国引进，1997年江苏也相继从美国引进蛇鳄龟和大鳄龟试养。蛇鳄龟最大的个体有20公斤以上，肉多体壮，出肉率高达85％以上。该龟饲养环境条件简单，对温度适应能力强，冬季不畏严寒，夏季不怕炎热，

《说文解字》涵摄中华鳄鱼文化意识审视

鳄鱼属爬行巨兽,起源古老,对人类生活方式影响甚深,并演绎为中华文化的重要构成与文明要素,现已跃升至衡量地球环境健康程度的生态指标与代表性物种。《说文解字》乃我国第一部字典,为破译中华民族上古秘史提供了弥足珍贵的史料文本,故以《说文》内与鳄有关的字词训诂为研究对象,从汉字文化学的理论视角,在伐蛟戮鳄、祭鳄驱鳄、尊鳄敬龙诸历史维度集中审视古代中国的鳄鱼文化意识,研究结果表明:鳄与龙高度重合、同宗同源,一段神州大地鳄鱼演变之文化旅程堪称一部炎黄子孙百折不挠的英雄叙事诗、万物同齐的生态文明史、海纳百川的多民族融合史。要之,鳄鱼确乃华夏儿女文化认同、文化自觉、文化自信的动物明星和文化符号,对认识、重建中国动物观念史及文明史意义非凡。

基于MaxEnt和ArcGIS预测蛇鳄龟在中国的潜在适生区域及其对未来气候变化的响应

【目的】蛇鳄龟原产于加拿大和美国,现已在亚洲、欧洲和美洲的多个国家广泛分布,对我国生物多样性和人类健康造成严重威胁,亟需预测蛇鳄龟在我国的潜在分布范围,为其入侵风险评估和防治策略制定提供重要科学依据。【方法】基于蛇鳄龟在中国的76个分布点位和19个生物气候变量,利用MaxEnt模型和ArcGIS预测当前和未来气候条件下蛇鳄龟在中国的潜在分布范围和变化趋势,分析影响其分布的重要生物气候变量。【结果】最干月份降水量、最冷月份最低温和最湿季度平均温度是MaxEnt模型中贡献率排名前3的生物气候变量,可能是影响蛇鳄龟分布的重要自然因素;当前气候条件下,蛇鳄龟高适生区域主要集中于华南、华中和华东的大部分地区,华北和西南地区存在少部分高适生区域,东北和西北的大部分地区无高适生区域分布;未来气候条件下,蛇鳄龟高适生区域面积增加,扩张区域主要集中于湖北北部、河南、陕西南部及江西、湖南、四川等局部地区,收缩区域主要集中于河北南部、山东西北部、江苏北部及广西、四川等局部地区,导致高适生区域质心分布向西南和西北方向移动。【结论】蛇鳄龟在我国华南、华中和华东地区入侵风险较高,未来入侵风险将持续增加。今后,应加强对高入侵风险区域的监管力度,积极开展外来入侵物种的监测与调查,防止其进一步入侵和扩散。

扬子鳄卵的大小对雏鳄及初期生长的影响

鳄类卵的大小与雏鳄出生时体重、体长以及对生长的影响国内外尚未见报道。为了探明这种关系,作者于1987年7月至1990年9月在扬子鳄研究中心目前的条件下,选择重量、纵横径不同的鳄卵进行实验和一龄期生长的追踪观察,现将实验结果小结于下。材料和方法 1 实验鳄卵是由研究中心半自然繁殖区内母鳄产的卵,取回实验室,选出90枚大小差异不同的鳄卵分成A、B、C三组。

鳄梨炭疽病研究进展

炭疽病是鳄梨果实采后最常见、最严重的病害之一,可直接导致果实品质下降,影响果实商品性,阻碍我国鳄梨产业发展。本文综合国内外鳄梨炭疽病的相关研究,从鳄梨炭疽病症状、致病病原菌种类、致病机制、发病规律、植株抗病机制及防治措施等方面进行综述,为寻找鳄梨炭疽病有效防治手段提供参考。

一龄内扬子鳄的饲养和管理技术的改进

对扬子鳄幼鳄的饲养与管理技术进行了改进 ,经过 1 996～ 1 998年计 5 0 0 0多条幼鳄的饲养实践 ,总结出新的饲养与管理技术 ,对提高幼鳄的成活率具有极为显著的效果。 8月龄成活率可达 95 %左右 ,1 4月龄成活率 90 %左右。

温度对扬子鳄卵发育及仔鳄组成的影响

:在巢材湿度保持相同下 ,采用 2 9℃、31℃和 33℃ 3种温度对扬子鳄 (Alligatorsinensis)卵进行孵化。孵化时间随孵化温度升高而显著缩短 ,2 9℃、31℃和 33℃下的平均孵化时间为 6 4 6天、5 5 4天和 5 0 1天 ,孵化的积温没有恒定值。初生仔鳄重与起始卵重呈直线回归 ,初生仔鳄重不受孵化温度明显影响。孵化温度对初生仔鳄剩余卵黄量或去卵黄鳄体有显著影响 :随着孵化温度的升高 ,剩余卵黄量呈现增加 ,而去卵黄鳄体重相对减少 ,它们的变化量与温度增减量呈相同比例变化。

巡游二维御外物种鳄雀鳝的智能机器鱼

2022年暑假,一桩抽干湖水捕捞鳄雀鳝的事件引发关注。很多人在评论区质疑:为了一条鳄雀鳝,在如此干旱时期抽干湖水进行捕捞,是不是有点劳民伤财呢?鳄雀鳝属于外来物种,它性情凶残,号称“水中杀手”,普通鱼类都是它的食物。它的生长速度快.

西班牙:干旱严重影响杧果和鳄梨产量

西班牙的严重干旱对鳄梨和杧果生产造成了毁灭性的影响,产量骤降80%。许多果农正在目睹干旱前所未有的损失,导致杧果产量从30万kg大幅减少至7万kg。鳄梨生产也受到干旱的严重影响,树叶几乎枯萎,结果稀少,果实个头小。缺水问题已成为西班牙民众讨论的焦点。受干旱影响的Axarquía地区对西班牙农业生产至关重要,Axarquía地区的杧果产量和鳄梨产量分别占西班牙杧果及鳄梨总产量的90%和70%,水果主要出口欧洲市场。