控制鳗鱼饲料微粉碎粒度的研究与实践

鳗鱼饲料的粒度有严格的要求，通过对粉碎工艺的研究，利用国产设备，完成了令人满意的鳗鱼饲料粉碎工艺和生产。

大豆多肽部分替代鳗鱼饲料中鱼粉的应用研究

鳗鱼是一种肉食性鱼类,鳗鱼饲料作为特种水产饲料,对鱼粉的依赖程度很高.但鱼粉的价格长期以来居高不下,且由于过度捕捞,资源越来越紧张.大豆多肽是一种用去皮豆粕发酵的植物性蛋白原料,通过发酵消除了豆粕中的各种抗营养因子,除富含易被动物消化吸收的氨基酸、低分子蛋白小肽外,还含有大量的益生菌、消化酶、乳酸、维生素、矿物质等特殊营养成分,鱼虾对该原料的消化率高、适口性好,因而成为饲料中替代鱼粉的最佳选择之一.本试验通过在配合饲料中添加3%、5%、7%和9%的大豆多肽分别替代等量的红鱼粉进行对照,来观察大豆多肽对鳗鱼生长性能的影响,以期能够在鳗鱼饲料配方中更多比例地使用植物性原料,从而降低鳗鱼对鱼粉的依赖程度.

鳗鱼饲料生产设备的选择与饲料质量

选择正确的饲料设备是保证饲料质量的硬件措施。就饲料设备来讲，主要影响饲料产品质量的是细度结构、成分结构、营养结构、粘弹性特性以及外观特性等；厂家在选型时应充分考虑加工设备对饲料质量的影响，而不应仓促上马。

鳗鱼饲料中呋喃唑酮和呋喃西林测定方法研究

对鳗鱼饲料中呋喃唑酮和呋喃西林的高效液相色谱检测方法进行了研究。采用乙腈超声提取药物,正已烷去除杂质,用安捷伦Eclipse XDB-C18 5μm(4.6 mm×250 mm)色谱柱进行分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为365 nm。对鳗鱼饲料进行0.5～5 mg/kg 2种药物的加标回收试验。结果表明:呋喃西林的回收率在61.18%～99.34%,相对偏差为7.75%～9.98%,最低检测限为0.1 mg/kg。

鳗鱼饲料加工中影响微粉碎机工作性能的因素

鳗鱼饲料加工中影响微粉碎机工作性能的因素国内贸易部无锡科学研究设计院（２１４０３５）姚永顺大家知道：微粉碎机的特性，原料性质和成品细度构成一个三角形关系，三者之中有一个变动就会影响其他二个方面。对于鳗鱼饲料来讲，成鳗的细度（６０目过９８５％）是一定...

鳗鱼饲料专用淀粉的生产与应用研究

鳗鱼饲料常用预糊化淀粉作粘合剂。目前国产预糊化淀粉普遍存在粘弹性不足、抗老化性差等特点。本文对如何提高预糊化淀粉的粘弹性进行了探讨,并对其在鳗鱼饲料中的应用进行了研究。从不同的生产原料、水质、化学反应等方面进行对比试验,研究其对预糊化淀粉粘弹性的影响;从其和不同鱼粉的配比试验,分析淀粉和鱼粉的搭配问题。

海大首推鳗鱼饲料 剑指粤闽苏市场

5月15日，海大集团全新推出一款水产品饲料——鳗鱼配合饲料．这也是继鲈鱼、黄颡鱼、桂花鱼等品种后，海大涉足的又一高档鱼料。目前，新品生产线设于福建海大生产基地，主要针对广东、福建、江苏等鳗鱼养殖重点区域。

我国鳗鱼饲料大幅度减产

据福建省水产饲料同业协会统计．2008年福建省鳗鱼饲料总产量为85435t．创近年来最低纪录。其中年产量8000t以上有4家．产量达54133t．占全省总产量63．4％，鳗鱼饲料厂也从前几年的30多家．减少了一半以上．水产饲料行业出现了又一次“洗牌”。

从鳗鱼饲料检出沙门氏菌及相关试验

１９９６年１２月从台湾产的鳗鱼饲料中检出一株韦布里奇血清型（抗原式：３，１０：ｄ：Ｚ６）沙门氏菌，并进行了药敏试验和毒力试验。

我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向

鳗鱼养殖业是我国水产养殖业中唯一一个产值超过百亿元的大产业。鳗鱼养殖业的发展带动了一系列相关行业的发展:苗种捕捞与贸易、饲料原料进口贸易、特种水产饲料机械制造、饲料加工、渔药生产、烤鳗生产与出口贸易等。鳗鱼养殖大产业中,养殖、饲料、烤鳗及其出口是三个关键性的二级产业。现结合从事鳗鱼饲料开发与生产的实际,对我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向作一探讨,供业内人士参考。

鳗鱼苗用粉末饲料的制备

日本是一个水产大国,养鳗业十分发达,技术成熟而全面。作为一种高蛋白的营养食品,鳗鱼也深受广大民众喜爱。我国自70年代从日本引进养鳗技术以来,各方面都取得了长足的进步。由于鳗鱼的养殖,是从白子(鳗鱼的幼苗),继而再从黑子(稍大一些的鳗鱼苗)的饲养开始的,但目前对于白子、黑子之类鳗鱼苗,适口性好、质量高、化学与病原污染少、使用起来又方便的鳗鱼苗饲料却不多,因而,迫切需要研制开发。日本在这方面有许多专利,现将其制备技术归纳介绍如下:

鳗鱼食品安全的营养战略(下)

对于一个池塘或其他养殖系统来说，最大宗的污染物是直接或间接由饲料转化而来的。因此，饲料的配方技术和饲料原料的选择以及饲料的配方目标都关系到对养殖水体污染的程度。对于鳗鱼饲料来说，可以肯定目前池塘养殖的鳗鱼饲料营养密度超过鳗鱼的实际营养要求。理由是：①池塘有天然生产力，池塘养殖的鳗鱼有天然饲料的补充，对人工饲料的营养要求必然低于水泥池或网箱养殖的池塘。

鳗鱼价格回落 生蚝涨价

一、今年鳗鱼价格或有较大回落清明过后,笔者走访部分市场了解到,广东大部分地区鳗鱼价格出现不同程度的回落。以广州黄沙水产品批发市场为例,4月中旬的鳗鱼价格可以降到110元(每公斤批发价,下同)以下,和高峰时接近140元的价格每公斤相差达30元。经销商吴先生表示,目前由于养殖户陆续清塘养新鱼,因此供应相对充足,价格自然有所下跌。