云南米线

云南米线是云南当地人最喜爱的一种主食,特别是每天伊始,必以米线为早餐。米线的吃法也是五花八门,烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。云南民间的膳食也离不开辣椒,辣椒更是米线的主要佐料,有的六七岁的小姑娘,所吃的米线也要几乎被辣椒面染红全碗,嗜辣程度可见一斑。

昆明的闲情与小吃

外地人眼中的昆明算得极为惬意的城市,云淡风清中时常能弥漫出透明空气的味道,于是,很多时候我也错觉昆明本该就是这样地恬淡自然、恰到好处。但是听多了媒体过于小资的赞扬,却又觉得不甚爽快,细想之下昆明虽也有百年的沧桑荣耀,但毕竟是山高皇帝远的边陲小镇,要论人文古籍、历史传统确是不能与中原古都相媲美,唯一真实鲜活的只有这里不变的生活情趣以及永远的追求生活的热情。

美食沦陷

玉溪是一个让人听了想了就流口水的地方,美景美食,无一能挡,我这么说,多少有点"望梅止渴"的感觉。单是绝色的鳝鱼米线、通海凉米线系列、迷人的甜白酒、豆末糖系列,还有脆嫩香甜的大营街小刀鸭就已经逗疯了一片。更别说奢侈的(穴康)(穴良)鱼,神仙般清新脱俗的江川"铜锅鱼"、三道菜,尤其是九溪山珍全菌宴的致命诱惑……美食雨点般来袭的时候,只看不吃就是浪费。所以每次来到玉溪,甚至是专程为美食而来,都全心全意、心甘情愿为美食沦陷。