溶解氧控制与发酵过程摄氧率及鸟苷积累的关系

采用华东理工大学国家生化工程技术研究中心 (上海 )生产的全自动多参数 FUS- 5 0 L( A)生物反应器 ,在不同的控制方式下 ,研究了溶解氧水平对菌体代谢活力及鸟苷发酵水平的影响。结果表明 :发酵过程中 ,用调节转速的方式控制发酵液中溶氧水平的效果比用空气流量好 ;发酵液中溶氧水平控制在 1 0 %～ 2 0 %时鸟苷积累量高 ,发酵液中溶氧水平低 ( 5 %)和高 ( 3 0 %)