鸡头参开发技术研究

通过对鸡头参的古本草考证、资源调查及营养成分分析，论证了鸡头参作为营养食品源有其历史根源及良好的物质基础，同时详细叙述其开发途径、生产工艺及产品标准等，为我省山区植物资源的合理开发提供了科学依据。

本期主题 黄精栽培管理技术讲座

云南农业大学云南省优势中药材规范化种植工程研究中心，长期从事云南省中药材的规范化种植技术研究和与之相关的基础研究工作，涉及领域包括种质资源、栽培技术、药材质量等方面的研究．本期“农家大讲坛·田间课堂”栏目，选登由该研究中心海梅荣副教授及其团队研发的黄精规范化栽培、管理、采收加工等相关技术，供读者参考。如有相关疑问，欢迎来电来函向本刊编辑部咨询。

九转黄精丹

此方源自《和剂局方》，由黄精、当归两味药组成，按照古法炮制，将黄精、当归加黄酒，经九蒸九晒而成，故曰“九转”。方以黄精为主药。黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。性平，味甘，据测定，含有甾体皂苷，

野生黄精人工栽培技术

黄精,又名鸡头参、野生姜,属百合科多年生草本植物,以根状块茎入药,有补气养阴、健脾润肺、益肾消渴等作用。一、特征特性多年生草本,因根状茎形如鸡头而得名。株高50～120厘米,4～5叶轮生,叶片条状披针形,先端渐尖并卷曲,光滑无毛、无柄。花腋生,下垂通常由花梗顶端分叉,各生花一朵,花被筒状,雄蕊6枚,雌蕊1枚。浆果球形,花期5～6月,果期6～7月。根状茎肥大肉质,黄启色,数节,抽茎一端较肥大,稍弯曲,成品圆形,茎痕如鸡眼,节部生根。喜阴耐寒,怕干旱,耐潮湿,野生资源多生长于山地阴坡,潮湿山地灌木丛中及林边草丛,露地越冬。

上方山一宝——黄精

著名的北方旅游胜地北京市房山区上方山,不但风景秀丽,且有奇特物产,历来为人们所称道的黄精即为上方山“三宝”(黄精、香椿、拐枣)之一。 黄精,亦称笔管菜,又叫鸡头精、鸡头参、黄鸡菜、老虎姜,属百合科多年生草本植物。它地下具横生根状茎,肉质肥大,茎长而较柔弱。叶通常4—5枚轮生,线状披针形,先端卷曲而缠绕他物,无柄。夏季开白花,下垂呈钟状,浆果球形,熟时为黑色。野生山坡林下。据《房山县志·物产》记,“

黄精的传奇故事

在众多中草药中，黄精是一味传奇色彩很浓的上乘良药。它的别名有鸡头参、野生姜、黄鸡菜、野仙姜等。

冬补黄精最相宜

黄精又名老虎姜、鸡头参，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种，入药以姜形黄精质量最佳。