《鸡峰普济方》作者考

《鸡峰普济方》是一部宋代方书 ,作者佚名 ,一般以为该书作者为张锐或孙兆 ,但缺乏足够的证据。通过系统考证有关文献 ,确定该书作者是宋代名医张锐而不是孙兆。

《鸡峰普济方》作者考辨

《鸡峰普济方》为宋代医书 ,每卷大题之下仅署“重校定”者之名 ,后人误将《鸡峰备急方》作者张锐作为该书作者。考察该书所反映的时代特征、医案、医事、避讳及原稿状况 ,该书原稿应成于元丰年间 ,于南宋高宗时期出版。通过对宋代名医孙兆、张锐生平医事钩沉 ,逝世于元丰年间的孙兆应为该书稿的作者 ,而南宋绍兴年间尚在的张锐不可能是本书的作者。对初虞世的生年与有关医事及董汲《脚气治法总要》的考证 ,可以为孙兆是《鸡峰普济方》作者提供有力旁证。

《刘氏家传方》辑校

宋代潮州刘允、刘昉的《刘氏家传方》,世无传本,仅保存于刘昉《幼幼新书》中,是宋代潮州第一部古佚医籍。刘昉《幼幼新书》四十卷,绍兴二十年(1150)刊于潭州(今湖南长沙市)。该书撰集了宋以前儿科学术的成就,亦保存了大量的古佚医籍,是现存的宋代儿科学巨著,亦是现存的宋代潮州第一部中医古籍。《和剂局方·绍兴续添方》收入其方;《三因方》将其列为《大医习业》书目,并被载入《医说》;《小儿卫生总微论方》收入《幼幼新书》之方多达1147首;《仁斋直指小儿方论》亦收有《幼幼新书》内容。

几种药源香辛料调味品的设计与制作

1 鲜香豆豉精(微粉或汁) 配方,大豆100kg,加桑叶1kg,辣蓼2kg,姜0.5kg,藿香、苏叶各0.3kg,孜然0.5kg。 制法:大豆清杂;诸药清杂,并以二层纱布包好。以上两部分物料一起用适量水煮至豆熟水于,热后在无菌操作条件下,取干熟豆,用未加其他辅料的腐乳干粉(含腐乳毛霉)发酵。发酵温度30～40℃,时间3～7天,或看到广泛毛霉生长,并有番气和鲜味时停止发酵,然后干燥成豆豉。此豆豉本身就是一种调味品,将其深加工可制成深加工产品。 1.1 微粉化:将上面所制取的豆豉。

内源性医学在唐宋时期的发展(下)

宋代（960—1279）,封建统治者重礼教而轻视导引、按摩医学,太医局（院）撤销了按摩科。不过,由于导引、按摩医学的自身优势广为大众喜爱,并未因此泯灭。如洪迈《夷坚志》有＂舒筋法＂的记载;张杲的《医说》、张锐的《鸡峰普济方》等书,对导引、自我按摩均作了较详尽的描述;著名文人苏轼著《广成子解》,亦有＂热摩涌泉穴无数,以汗出为度＂,有＂终不染瘴,面色红腻,腰足轻快＂之效的介绍;另《宋史·艺文志》还载有《按摩法》一卷及《按摩要法》一卷的书目,可惜已经亡佚。