嗜麦芽窄食单胞菌DHHJ角蛋白酶的纯化及酶解研究

对突变的嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)DHHJ产生的角蛋白粗酶液的酶解范围进行研究,发现该酶对实验选用的角蛋白底物均有不同程度的酶解作用,酶解范围广泛;对不同颜色鸡毛的酶解研究表明,鸡毛颜色对完整鸡毛的角蛋白酶解影响较大,但当鸡毛经过粉碎等处理之后,颜色对其角蛋白酶解的影响不大;对角蛋白粗酶进行纯化,首先用硫酸铵粗提,然后经过葡聚糖凝胶Sephadex G-100和陶瓷羟基磷灰石(CHT)层析,最后进行聚丙烯酰胺凝胶电泳,得到该酶分子量为35.2ku。