济南鸡肉市场缓慢回暖

尽管“禽流感”还没有离我们而去，但记者今天发现，肉鸡及鸡肉制品的销售已出现了回暖迹象。与鸡鸭有关的菜重新得宠，而由于冷藏厂正在大批“吃进”，肉鸡的价格也开始回升。

基于主成分分析法研究鸡肉消费市场——以北京市为例

随着我国经济的飞速发展,肉类食品的需求量也在不断地增长。而鸡肉的营养价值丰富,有着与其他肉制品无法比拟的优点,所以人们对鸡肉的需求不断增加。市场上的鸡肉产业随处可见,为更好地了解鸡肉市场的情况,本项目选取北京市的鸡肉市场为研究对象进行研究与分析。首先,用文献研究法对国内外的鸡肉市场进行分析;其次,选取北京市人口数量、GDP、居民消费水平等指标,借助spss统计分析软件,运用主成分分析法对指标数据进行线性分析,建立多元模型;最后,根据模型结果分析指标变量,并结合当今鸡肉市场形势对鸡肉的营销提出可行性建议。

禽流感余波未了韩国鸡肉贵于鸭肉

据悉，由于生鸡收购不稳定，现在韩国鸡肉的价格要高于鸭肉价格，并有继续上升的势头。

2004年鸡肉产量将继续稳定增长价格上涨不会太大

从2003年6月起，我国鸡肉价格结束厂自2002年4月以来连续13个月的下降走势，到目前已持续5个月上升。我国鸡肉产品主要有活鸡、白条鸡、鸡腿，其价格走势基本一致。以活鸡价格为例，2003年我国活鸡的价格走势是，1-5月因受非典疫情影响，由年初的8．5元／公斤下降到5月份的8．4元／公斤。

市场观察

中国将向智利开放葡萄和鸡肉市场，国内实现食品级聚异丁烯生产，湖南蜂蜜通过欧盟大考出口签下大订单，全球经济复苏影响国际乳制品市场价格，国际奶业联盟对未来国际奶业市场作出预测……

国内鸡肉价格波动及其影响因素研究——基于市场不确定因素的实证分析

本文利用2016年3月至2019年11月的全国鸡肉和猪肉的月度数据,引入虚拟变量,建立了反映变量之间动态相互作用关系的VAR模型,根据脉冲响应函数和方差分解结果,对猪瘟疫情爆发后猪肉价格等因素对鸡肉价格变动的影响进行了研究。分析发现:贸易环境不确定性会对鸡肉价格产生一定影响,且最大程度的影响会滞后6-7个月。总体而言,对鸡肉价格影响最大的因素是自身价格变动,且该影响在变动后第1期就达到最大;猪肉价格对鸡肉价格变动也有较大的影响。