鸡肝(粉)的营养价值及其在饲料中的应用

鸡肝是鸡屠宰加工获得的副产品,其粗蛋白和粗脂肪含量比较高,具有很高的营养价值,是一种优质饲料原料。我国优质蛋白原料长期处于供不应求的局面,而高能高蛋白鸡肝(粉)是一种优质动物蛋白源,在饲料中应用具有很高价值。本文着重介绍鸡肝(粉)的生产加工、营养成分及其在饲料应用中需要注意的问题,以期对鸡肝(粉)的营养研究和实际应用提供指导与参考。

鸡肝(粉)的营养价值及其在饲料中的应用

鸡肝是鸡屠宰加工获得的副产品,其粗蛋白和粗脂肪含量比较高、具有很高营养价值,是一种优质饲料原料。我国优质蛋白原料长期处于供不应求的局面,而高能高蛋白鸡肝(粉)是一种优质动物蛋白源,在饲料中应用具有较高价值,本文着重介绍鸡肝(粉)的生产加工、营养成分及其在饲料应用中需要注意的问题,以期对鸡肝(粉)的营养研究和实际应用提供指导与参考。