沼泽红假单胞菌与鸡肠源沙门氏菌颉颃作用的研究

为了探索和研究沼泽红假单胞菌及代谢物对鸡肠源沙门氏菌生长繁殖的抑制或颉颃作用,试验采用不同培养方式分别观察沼泽红假单胞菌全菌液、菌体及代谢混合物与鸡肠源沙门氏菌和甲型副伤寒沙门氏菌标准菌株的颉颃或抑菌现象,检测其最小抑菌浓度,并测定其繁殖生长曲线以定量评价其抗菌活性。结果表明:沼泽红假单胞菌全菌液、菌体及代谢混合物对鸡肠源沙门氏菌分离株和甲型副伤寒沙门氏菌都具有抑制或颉颃作用。相比较而言,萃取得到的沼泽红假单胞菌菌体及代谢混合物的抑菌作用更明显。说明沼泽红假单胞菌是一个不错的治疗和控制鸡肠源沙门氏菌感染的益生菌。