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生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制
1
作者
张玉洲
《肉类研究》
1998年第2期25-25,19,共2页
生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制张玉洲(上海外贸长江肉禽公司,上海崇明202178)上海长江肉禽公司为满足国际市场的需求,成功地研制开发出口剔骨鸭肉平板产品,深受外商欢迎。他们在生产工艺中进行HACCP质量控制,收...
生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制张玉洲(上海外贸长江肉禽公司,上海崇明202178)上海长江肉禽公司为满足国际市场的需求,成功地研制开发出口剔骨鸭肉平板产品,深受外商欢迎。他们在生产工艺中进行HACCP质量控制,收到了显著的效果。一、生产工艺流程活...
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关键词
出口
产品
鸭肉平板产品
质量控制
工艺流程
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职称材料
题名
生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制
1
作者
张玉洲
机构
上海外贸长江肉禽公司
出处
《肉类研究》
1998年第2期25-25,19,共2页
文摘
生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制张玉洲(上海外贸长江肉禽公司,上海崇明202178)上海长江肉禽公司为满足国际市场的需求,成功地研制开发出口剔骨鸭肉平板产品,深受外商欢迎。他们在生产工艺中进行HACCP质量控制,收到了显著的效果。一、生产工艺流程活...
关键词
出口
产品
鸭肉平板产品
质量控制
工艺流程
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制
张玉洲
《肉类研究》
1998
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